Cómo puedo hacer el curso de manipulador de alimentos en Cances Grande (A Coruña)
En el caso de que seas habitante de Cances Grande y necesites sacarte el carnet de manipulación de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Cances Grande y preguntarles si tienen el curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en contactar de modo on-line con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación On-line podrás realizar el curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Tras asimilar los temas, tendrás que ir al examen on line, que suele ser un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al concluir el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases presenciales. De hecho, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, ya que es mucho más sencillo de obtener y con respecto a seguir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, tiene exactamente la misma validez que el carnet que consigues de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en A Coruña
Empleo en Cances Grande para manipulador de alimentos
Conviene tener en cuenta que las personas que buscan empleo en Cances Grande cuya tarea esté relacionada con los alimentos, tanto si realizan tareas de elaboración, transporte o venta de estos, tendrán que obtener formación acerca de higiene y manipulación alimentaria. Se trata de un curso homologado indispensable que te podrán exigir en las compañías donde quieras incorporarte, puesto que conforme especifica la legislación acerca de manipuladores de alimentos, serán los responsables de las compañías alimentarias quienes deben asegurar que sus empleados hayan adquirido el conocimiento necesario para desarrollar sus tareas de forma responsable con la salud de los usuarios. Si necesitas más información, asimismo puedes consultar en el ayuntamiento de Cances Grande o bien en el SEPE (antiguo INEM).
Qué se entiende por manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de realizar funciones donde se produce cualquier clase de actividad donde se manipulan alimentos. Así, por ejemplo, podemos apuntar las relacionadas con la elaboración de productos alimenticios, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias efectúen un curso de manipulador de alimentos de forma previa a comenzar a desarrollar su actividad, en tanto que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, etcétera.
Qué establece la regulación de manipulador de alimentos
Una de las reglas que establece la regulación sobre manipulación alimenticia es que los programas formativos deben incluir entre sus materias información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con el objetivo de asegurar que la producción, la manipulación, el empaquetado, el almacenaje y el transporte de los productos alimenticios se efectúa en unas circunstancias apropiadas de higiene, limpieza y control eficiente de peligros asociados a posibles casos de plagas e intoxicación.
Los equipamientos para trabajar y las superficies en las que se efectúen funciones de manipulación de alimentos deben ser asequibles y simples de limpiar y fabricadas con componentes no dañinos, capaces de resistir a la corrosión, llanos y lavables.
Es prioritario que la cadena de frío de los productos alimentarios no se interrumpa, salvo en caso de que se produzca durante un periodo de tiempo limitado y no entrañe un peligro para el bienestar, lo cual se llevará a cabo solo cuando resulte una necesidad práctica para su manipulación, traslado o distribución.