Cómo obtener el certificado de manipulación de alimentos en Razo Da Costa (A Coruña)
Si eres habitante de Razo Da Costa y tienes que sacarte el carnet de manipulación de alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas es buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Razo Da Costa y preguntarles si disponen del curso de manipulación de alimentos, si bien hay una segunda opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en contactar mediante internet con un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación Online podrás tener acceso al curso gratis y leer los contenidos. Tras comprender las materias, solo tienes que dirigirte al examen on line, que suele ser un cuestionario de diez cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, en tanto que es mucho más fácil de conseguir y a los efectos de cumplir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene exactamente la misma validez que el título que se consigue mediante clases en persona.
Actualmente, realizarlo a través de internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en A Coruña
Trabajo para manipulador de alimentos en Razo Da Costa
En Razo Da Costa, para trabajar como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado acreditando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un diploma homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la legislación actual establece que es obligatorio adquirir capacitación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser continuada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o a las oficinas municipales de Razo Da Costa.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar tareas en las que se produce algún tipo de actividad en la que se interactua con alimentos. Así, por ejemplo, podemos subrayar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacén o la venta.
Definitivamente, es indispensable que todo el personal de compañías denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, en tanto que van a adquirir una serie de conceptos muy interesantes relativos al control de la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, etc.
Qué dispone la normativa de manipulador de alimentos
La legislación reclama que el personal empleado para la manipulación alimenticia obtenga una capacitación conveniente acerca de higiene y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se halle en un buen estado de salud a lo largo del desarrollo de los procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Entre otras medidas, se determina que siempre que resulte necesario, los productos destinados a la alimentación deberán guardarse y manipularse de forma que conserven unas condiciones de temperatura adecuada, además es indispensable garantizar que sea sencillo de supervisar y que si fuera preciso sería posible su registro.
Es fundamental que se controlen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos durante su conservación de manera que no entrañen riesgos para el bienestar de los usuarios.