Cómo hacer el curso de manipulador de alimentos en Basabe, Alava
En el caso de que vivas en Basabe y necesites sacarte el Certificado de Manipulador de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la formación en Basabe y consultarles si realizan el curso de manipulación, aunque hay otra posibilidad que es mucho más rápida y cómoda, que se basa en tener acceso de forma on line a un centro experto en impartir esta clase de cursos. A través de la web del Centro de Formación Online vas a poder tener acceso al curso gratis y repasar los contenidos. Tras asimilar los temas, tendrás que dirigirte a la evaluación en línea, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de modo presencial. Desde luego, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de personas están escogiendo, puesto que es considerablemente más fácil de lograr y a los efectos de seguir la legislación vigente en materia de sanidad e higiene, posee exactamente la misma validez que el carnet que se obtiene de modo presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Alava
Encontrar trabajo en Basabe como manipulador de alimentos
Al igual que ocurre en otras localidades, en Basabe, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, será preciso que presentes tu carnet justificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la legislación actual determina que es indispensable recibir formación relacionada con la materia y que ésta debe ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de Basabe.
Qué es el manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar tareas donde se produce cualquier tipo de acción en la que se interactua con productos alimenticios. Como muestra, podemos destacar las vinculadas con la preparación de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir un conjunto de conceptos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué establece la normativa de manipuladores de alimentos
Una de las reglas que dispone la legislación sobre manipulación alimenticia consiste en que los programas formativos deben incluir entre sus temáticas información relacionada con los procesos, metodologías y prácticas con el objetivo de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de los productos alimentarios se efectúa en unas condiciones convenientes de higiene, limpieza y vigilancia eficaz de peligros vinculados con posibles casos de plagas e intoxicación.
Los empleados que pudiesen estar enfermos o padecer algún síntoma de afección o enfermedad no van a poder manipular alimentos, ni siquiera acceder a las zonas de trabajo donde se estén preparando productos alimenticios, teniendo la obligación de comunicar su situación al encargado de la empresa.
No se alterará la cadena de frío de los productos alimenticios, salvo que se produzca durante un lapso de tiempo breve y no conlleve un peligro para la salud, lo que se realizará solo cuando resulte una exigencia necesaria para su manipulación, traslado o entrega.