Cómo puedo hacer la formación de manipulador de alimentos en Cicujano, Alava
Por lo que se refiere a la ubicación, si vives en Cicujano y necesitas obtener el Carné de Manipulación de Alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Cicujano y consultarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, aunque existe una segunda alternativa que es mucho más rápida y cómoda, que se basa en acceder a través de internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través de la web del Centro Formativo Online podrás acceder al curso gratis y repasar el manual con los contenidos. Una vez asimiladas las materias, tendrás que ir al examen on-line, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al finalizar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin necesidad de salir de casa, o asistir a unas clases en persona. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, ya que es muchísimo más sencillo de lograr y en lo que respecta a cumplir la normativa en materia de higiene, tiene la misma validez que el título que consigues mediante clases presenciales.
En la actualidad, realizarlo usando internet es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Alava
Trabajos en Cicujano para manipulador de alimentos
En Cicujano, para trabajar como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al ámbito de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, será preciso que muestres tu carnet justificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un diploma homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la normativa vigente determina que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos precisos para esta clase de empleos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Cicujano.
Qué significa manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de desarrollar tareas donde se produce cualquier clase de acción en la que se manipulan productos para la alimentación. Así, entre otras, podemos señalar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacén o la comercialización.
En efecto, es preciso que todos los empleados de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, ya que adquirirán una serie de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Regulación actual de manipuladores de alimentos
La legislación es clarísima en este sentido, trasladándole la competencia a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de inspección efectuadas de manera oficial por parte de las instituciones sanitarias, deberán probar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido instruido de manera adecuada en las funciones que le hayan sido confiadas.
Los equipos para trabajar y las zonas en las que se efectúen tareas de manipulación de alimentos tienen que ser asequibles y simples de limpiar y fabricadas con componentes no tóxicos, capaces de resistir a la corrosión, lisos y fácilmente lavables.
No se detendrá la cadena de frío de los productos alimenticios, a no ser que se realice durante un espacio de tiempo limitado y no signifique un riesgo para el bienestar, lo que se realizará solamente cuando sea una fase necesaria para su manipulación, traslado o entrega.