Dónde puedo realizar el curso de manipulador de alimentos en Gantzaga (Alava)
Por lo que respecta al lugar de residencia, si eres habitante de Gantzaga, Alava y necesitas obtener el Título de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la formación en Gantzaga y preguntarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en acceder de forma on line a un centro experto en la impartición de esta clase de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder acceder al curso gratis y estudiar el manual. Tras asimilar las materias, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un test de diez preguntas, y realizarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de seguir la legislación en materia sanitaria, tiene exactamente la misma validez que el carnet que logras de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Alava
Trabajos de manipulador de alimentos en Gantzaga
Tal y como sucede en otras localidades, en Gantzaga, para trabajar como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, será necesario que presentes tu carnet acreditando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que vas a necesitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la normativa actual establece que es obligatorio adquirir capacitación en la materia y que además ésta debe ser continuada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos precisos para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de Gantzaga.
Qué son los manipuladores de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar tareas donde se ejerce cualquier clase de acción donde se interactua con alimentos. Como muestra, podemos remarcar las que tienen relación con la preparación de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Definitivamente, es imprescindible que todo el personal de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, en tanto que van a adquirir una serie de conocimientos muy interesantes en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenaje de los productos, transporte, etiquetado, etc.
Legislación de manipulación de alimentos
La normativa vigente sobre Manipulación de Alimentos dispone que es obligación de las compañías alimentarias asegurar la formación y supervisión de las funciones desarrolladas por los manipuladores de alimentos, fundamentalmente en lo tocante a aquellos procesos que pudieran afectar a la higiene alimenticia y con ello a la salud de los usuarios.
Entre otras muchas disposiciones, se determina que siempre que sea necesario, los productos alimenticios deberán almacenarse y manipularse de manera que conserven unos niveles de temperatura adecuada, además es indispensable asegurar que sea sencillo de supervisar y que si fuera preciso se podrían registrar.
Todos los productos que necesiten ser servidos o conservados a temperaturas bajas deberán ser refrigerados lo antes posible con el fin de evitar cualquier género de de riesgo para el estado de salud.