Cómo puedo realizar la formación de manipulador de alimentos en Leza, Alava
Si eres habitante de Leza (Alava) y necesitas sacarte el Título de Manipulación de Alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Leza y consultarles si tienen el curso de manipulación de alimentos, aunque existe una segunda alternativa que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On-line podrás realizar el curso gratis y asimilar el manual. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que ir al examen on-line, que suele ser un test de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. De hecho, esta opción es la más extendida, la que cada vez más alumnos están eligiendo, en tanto que es muchísimo más sencillo de obtener y a los efectos de seguir la normativa vigente en materia sanitaria, tiene la misma validez que el carnet que se obtiene a través de clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Alava
Trabajo para manipulación de alimentos en Leza
Al igual que sucede en otras localidades, en Leza, para buscar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, será preciso que muestres tu diploma verificando que has aporbado el curso de higiene y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa actual establece que es obligatorio recibir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o al consistorio de Leza.
Qué es un manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de desempeñar funciones en las que se produce cualquier clase de actividad donde se interactua con productos alimenticios. Así, por ejemplo, se pueden destacar las que tienen relación con la elaboración de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Es imprescindible que todo el personal de empresas llamadas alimenticias realicen un curso de manipulación de alimentos de forma previa a comenzar a desarrollar su trabajo, puesto que van a adquirir un conjunto de conceptos muy interesantes en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etc.
Qué contenidos proporciona la formación de manipulador de alimentos
El programa formativo del curso de manipulación de alimentos explica los contenidos que se mencionan a continuación: Significado y obligaciones de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, alimentos contaminados, enfermedades alimentarias, hábitos correctos de higiene, desinfección de equipos, sistema appcc, requisitos higiénicos sanitarios, alergias alimenticias, información al consumidor y legislación de aplicación para el manipulador de alimentos.
Estos contenidos pretenden educar al alumno con la finalidad de que sea capaz de ejercer sus funciones de forma consciente y garantizando unas circunstancias convenientes en relación al tratamiento que se le da a los alimentos.
Normativa de manipulador de alimentos
La regulación reclama que todo trabajador implicado en la manipulación alimentaria obtenga una formación conveniente acerca de higienización y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se encuentre en un buen estado de salud a lo largo del ejercicio de aquellos procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Los equipamientos de trabajo y las áreas en las que se efectúen tareas de manipulación de alimentos tienen que ser accesibles y simples de desinfectar y elaboradas con componentes no tóxicos, capaces de resistir a posibles corrosiones, lisos y lavables.
Las posibles infestaciones (de insectos u otros animales) habrán de ser contenidas a través de procedimientos apropiados, del mismo modo que es necesario también impedir la entrada de animales a las zonas donde se manipulen, elaboren o bien almacenen los productos alimenticios.