Dónde hacer la formación de manipulación de alimentos en Markina (Alava)
Si eres residente en Markina, Alava y precisas sacarte el carnet de manipulador de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es localizar entre las empresas que se dedican a la formación en Markina y preguntarles si disponen del curso de manipulador, aunque existe una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en acceder de modo on line a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación Online vas a poder acceder al curso gratis y asimilar el manual. Una vez asimilados los temas, tendrás que dirigirte al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y superar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Desde luego, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez amplio de alumnos están eligiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, posee igual validez que el certificado que se obtiene de forma presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de obtener el carnet manipulador de alimentos en Alava
Trabajos en Markina para manipulación de alimentos
Al igual que sucede en otros municipios, en Markina, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, un bar, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, será preciso que presentes tu diploma acreditando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa actual determina que es indispensable recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o a las instalaciones municipales de Markina.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es el individuo que se encarga de realizar funciones en las que se ejerce cualquier clase de actividad donde se interactua con productos alimentarios. Así, entre otras, se pueden apuntar las relacionadas con la elaboración de productos alimenticios, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la comercialización.
Podemos afirmar que es preciso que todos los empleados de empresas denominadas alimenticias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, puesto que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenamiento de los productos, distribución, etiquetado, …
Qué dice la normativa de manipulador de alimentos
La normativa es muy clara al respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de control efectuadas oficialmente por parte de las instituciones sanitarias, van a deber probar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido instruido de manera adecuada en las funciones que tienen confiadas.
Todo individuo que trabaje en la manipulación de alimentos tendrá que vigilar su limpieza y su aseo personal, al igual que tendrá que usar una ropa de trabajo adecuada y pulcra.
Cuando se trabaje con productos congelados hemos de tener en consideración que el proceso de descongelación tendrá que hacerse de forma segura, procurando impedir la aparición de microbios y eliminando apropiadamente los elementos líquidos que pudieran producirse siempre que pudiesen resultar un riesgo para el estado de salud.