Dónde obtener el certificado de manipulación de alimentos en La Vall D Alcala, Alicante
Por lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de La Vall D Alcala, Alicante y tienes que obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en La Vall D Alcala y preguntarles si tienen el curso de manipulación, aunque hay otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que se basa en acceder a través de internet a un centro especializado en la impartición de este género de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder realizar el curso gratis y repasar los contenidos. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir al examen online, que suele ser un test de diez preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu título de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o asistir a unas clases presenciales. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que un número cada vez mayor de personas están escogiendo, en tanto que es mucho más fácil de conseguir y a los efectos de cumplir la legislación vigente en materia de higiene, posee la misma validez que el título que se obtiene a través de clases en persona.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Alicante
Encontrar empleo en La Vall D Alcala como manipulador de alimentos
Tal y como sucede en otros municipios, en La Vall D Alcala, para trabajar de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al sector de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado acreditando que has superado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la legislación vigente establece que es indispensable adquirir capacitación en la materia y que ésta ha de ser constante. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las oficinas municipales de La Vall D Alcala.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es la persona que se encarga de desempeñar tareas en las que se ejerce cualquier tipo de actividad donde se manipulan productos alimenticios. A modo de ejemplo, podemos destacar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacén o la venta.
Es preciso que todo el personal de compañías llamadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de comenzar a trabajar, puesto que adquirirán una serie de conocimientos de gran utilidad relativos al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué establece la regulación de manipuladores de alimentos
La regulación actual sobre manipuladores de alimentos determina que es obligación de las empresas alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las funciones desarrolladas por los manipuladores de productos alimenticios, principalmente en lo que respecta a los procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimentaria y con ello al estado de salud de los usuarios.
Entre otras medidas, se establece que cuando resulte preciso, los productos destinados a la alimentación tendrán que almacenarse y manipularse de manera que conserven unos niveles de temperatura adecuada, del mismo modo es imprescindible asegurar que sea fácil de vigilar y que si fuera preciso se podrían registrar.
Cuando se esté trabajando con productos congelados tenemos que tener en consideración que la descongelación de los mismos tendrá que hacerse de forma segura, intentando impedir la presencia de microbios y eliminando apropiadamente los líquidos que pudieran generarse en el caso de que pudiesen resultar un peligro para la salud.