Cómo hacer la formación de manipulación de alimentos en Los Martinez (Alicante)
En el caso de que seas habitante de Los Martinez (Alicante) y necesites conseguir el Carnet de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Los Martinez y preguntarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, si bien hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que se basa en tener acceso de modo on line a un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde la web del Centro Formativo On-line podrás acceder al curso gratis y comprender el manual. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un test de 10 preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. Desde luego, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de personas están eligiendo, puesto que es muchísimo más fácil de obtener y en lo que respecta a cumplir la legislación vigente en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el certificado que consigues a través de clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Alicante
Trabajo en Los Martinez para manipulador de alimentos
Tal y como sucede en otros municipios, en Los Martinez, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu carnet verificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que te van a pedir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la normativa vigente establece que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser renovada. Si necesitas ampliar información sobre las condiciones precisas para poder trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Los Martinez.
Cuáles son los elementos que proporciona el curso de manipulación de alimentos
El plan didáctico del curso de manipulador de alimentos presenta los siguientes elementos: Definición y deberes del manipulador de alimentos, cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, enfermedades alimentarias, hábitos adecuados de higiene, limpieza y desinfección de instalaciones, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimentarios, información al consumidor y regulación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas persiguen educar al individuo para que pueda desarrollar sus tareas de manera consciente y asegurando unas condiciones convenientes en relación al trato dado a los alimentos.
Legislación vigente de manipulador de alimentos
La regulación es muy clara a este respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las empresas alimenticias, quienes en las visitas de comprobación realizadas de manera oficial por parte de las instituciones sanitarias, van a deber probar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de forma conveniente en las funciones que tienen confiadas.
Los productos empleados para la limpieza deberán guardarse de forma independiente, donde no se guarden las sustancias destinadas a la nutrición.
Se tienen que supervisar las temperaturas a las que son expuestos los alimentos a lo largo de su proceso de conservación de manera que no supongan riesgos para la salud de los consumidores.