Cómo puedo realizar el curso de manipulador de alimentos en Las Negras (Almeria)
En el caso de que residas en Las Negras (Almeria) y tengas que conseguir el Certificado de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas es buscar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Las Negras y preguntarles si realizan el curso de manipulación, si bien existe otra posibilidad que es mucho más rápida y cómoda, que se basa en acceder de forma on line a un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través de la página web del Centro Formativo Online vas a poder tener acceso al curso gratis y leer los contenidos. Una vez entendidos los temas, tendrás que dirigirte a la evaluación on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de modo presencial. Desde luego, esta opción es la más extendida, la que cada vez más personas están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de obtener y a los efectos de cumplir la normativa vigente en materia sanitaria, posee la misma validez que el certificado que se consigue a través de clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Almeria
Trabajos para manipulación de alimentos en Las Negras
En Las Negras, para trabajar manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, será necesario que muestres tu diploma justificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación vigente determina que es imprescindible recibir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones precisas para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Las Negras.
Definición de manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce cualquier clase de actividad donde se interactua con productos alimenticios. Así, entre otras, podemos recalcar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es imprescindible que todos los trabajadores de empresas llamadas alimenticias realicen un curso de manipulación de alimentos de forma previa a comenzar a trabajar, en tanto que van a adquirir un conjunto de conocimientos muy interesantes relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, etc.
Legislación de manipuladores de alimentos
La regulación actual sobre manipuladores de alimentos establece que es responsabilidad de las empresas alimenticias asegurar la capacitación y supervisión de las tareas desarrolladas por aquellos empleados que manipulen productos alimenticios, principalmente en lo que respecta a los procesos que pudiesen afectar a la seguridad alimenticia y en consecuencia al estado de salud de los consumidores.
Aquellos empleados que pudieran estar enfermos o sufrir algún síntoma de enfermedad no podrán estar en contacto con productos alimenticios, ni tampoco deberán acceder a las áreas de trabajo en las que se estén realizando procesos de manipulación de productos alimentarios, estando obligados a comunicar su estado al responsable de la compañía.
Todos los alimentos que necesiten ser servidos o conservados a temperaturas bajas deberán refrigerarse lo antes posible con la intención de impedir cualquier clase de de peligro para el bienestar de los usuarios.