En el caso de que seas residente en Los Navarros (Almeria) y necesites conseguir el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Los Navarros y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, aunque hay una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que consiste en tener acceso a través de internet a un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo Online vas a poder acceder al curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Una vez entendidos los temas, solo tienes que dirigirte al examen online, que con frecuencia es un cuestionario de diez preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están eligiendo, en tanto que es muchísimo más fácil de conseguir y en lo que respecta a seguir la normativa en materia sanitaria, posee igual validez que el carnet que se consigue de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Almeria
Aquellas personas que buscan empleo en Los Navarros cuya actividad esté relacionada con los alimentos, tanto si realizan labores de elaboración, venta o transporte de estos, deberán obtener capacitación sobre manipulación e higiene alimentaria. Es un curso homologado obligatorio que te pueden demandar en las empresas donde pretendas integrarte, en tanto que según especifica la normativa acerca de manipuladores de alimentos, serán los encargados de las compañías alimenticias quienes tendrán que asegurar que sus trabajadores hayan asimilado el conocimiento necesario para desarrollar sus tareas sin poner en peligro el estado de salud de los usuarios. Para más información, asimismo puedes preguntar en el consistorio de Los Navarros o bien en el SEPE (antiguo INEM).
Definición de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es el individuo que se ocupa de desarrollar tareas en las que se ejerce cualquier tipo de actividad en la que se interactua con productos para la alimentación. Entre otras, se pueden recalcar las relacionadas con la preparación de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
En efecto, es indispensable que todos los empleados de empresas llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a desarrollar su actividad, en tanto que adquirirán una serie de conocimientos muy interesantes relativos al control higiénico de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de productos, transporte, información al consumidor, etc.
Cuándo recibo el título de manipulación de alimentos
Si eliges realizar la formación de manipulador de alimentos a través de internet, debes saber que el tiempo estimado para realizar la formación va a depender de tu habilidad lectora y asimilación de los contenidos. Generalmente se trata de un temario más bien reducido, cuyas materias son de fácil lectura y no suponen mucha complejidad de comprensión, ya que la mayoría de las materias mostradas están muy relacionadas con las funciones que acostumbramos a ejercer en el trabajo diario durante el proceso de manipulación alimentaria. Casi todas las personas que reciben esta formación consiguen obtener su carné de manipulación en un solo día. Una vez superado el cuestionario y pagado el importe correspondiente, el certificado se envía en unos pocos minutos mediante correo electrónico (indicado al registrar la evaluación aprobada). Asimismo podrás recibirlo físicamente en el domicilio si así lo pides señalando tus datos postales. Si este es el caso, se envía a través de Correos y no tiene coste adicional.
Regulación de manipuladores de alimentos
Una de las normas que determina la regulación sobre manipulación de alimentos consiste en que los programas formativos deben incorporar entre sus materias información relacionada con los procesos, metodologías y habilidades con el objetivo de garantizar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenamiento y el transporte de los productos destinados a la alimentación se realiza en unas condiciones apropiadas de higiene, limpieza y vigilancia eficiente de peligros derivados de posibles casos de intoxicación y plagas.
Cualquier persona dedicada a trabajar en la manipulación de alimentos tendrá que vigilar su pulcritud y su aseo personal, al igual que deberá llevar una ropa de trabajo conveniente y aseada.
No se detendrá la cadena de frío de los alimentos, a no ser que se produzca a lo largo de un lapso de tiempo muy reducido y no constituya un peligro para el estado de salud, lo que se realizará solamente cuando sea una fase necesaria para su manipulación, traslado o distribución.