Cómo puedo realizar el curso de manipulador de alimentos en La Adrada, Avila
Si eres habitante de La Adrada (Avila) y necesitas obtener el título de manipulador de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en La Adrada y preguntarles si imparten el curso de manipulación, aunque hay una segunda opción que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en acceder mediante internet a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On line vas a poder tener acceso al curso gratis y repasar los contenidos del manual. Una vez asimilados los temas, tendrás que ir a la evaluación on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases en persona. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más personas están escogiendo, en tanto que es considerablemente más fácil de conseguir y a los efectos de seguir la legislación actual en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el carnet que logras mediante clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Avila
Trabajos en La Adrada para manipuladores de alimentos
En La Adrada, para trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será necesario que presentes tu título acreditando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la normativa actual establece que es imprescindible recibir formación relacionada con la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos precisos para poder trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al ayuntamiento de La Adrada.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de desempeñar funciones en las que se ejerce algún tipo de actividad en la que se manipulan productos alimenticios. Así, entre otras muchas, podemos señalar las que tienen relación con la preparación de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacén o la venta.
Es indispensable que todo el personal de compañías denominadas alimenticias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a desarrollar su actividad, ya que adquirirán una serie de conceptos de gran utilidad relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Qué establece la legislación de manipulación de alimentos
La normativa es clarísima a este respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimenticias, los cuales en las visitas de inspección realizadas de forma oficial por las autoridades de Sanidad, deberán demostrar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido formado de manera adecuada en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Aquellas personas que pudieran estar enfermas o sufrir algún signo de enfermedad no van a poder trabajar manipulando productos alimenticios, ni siquiera entrar a las áreas de trabajo donde se estén elaborando productos alimentarios, teniendo la obligación de comunicar su estado al responsable de la empresa.
En aquellas tareas en las que esté trabajando con productos congelados tenemos que apreciar que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de modo seguro, procurando impedir la presencia de toxinas y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran generarse en el caso de que pudieran resultar un peligro para la salud.