En el caso de que seas habitante de Navadijos (Avila) y necesites conseguir el carné de manipulación de alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas es buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Navadijos y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en contactar de forma on line con un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. Desde la web del Centro Formativo On line vas a poder tener acceso al curso gratis y estudiar los contenidos. Tras comprender los temas, solo tienes que dirigirte al examen on-line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu certificado de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. De hecho, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, en tanto que es considerablemente más sencillo de obtener y en lo que respecta a seguir la legislación en materia de higiene, tiene exactamente la misma validez que el certificado que logras de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Avila
En Navadijos, si quieres buscar trabajo de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu título acreditando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la legislación actual establece que es indispensable recibir capacitación en la materia y que ésta debe ser actualizada. Si necesitas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para este tipo de empleos en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o a las instalaciones municipales de Navadijos.
Según determina la regulación actual en materia de manipuladores de alimentos, la capacitación habrá de ser continua, con lo que se dispone que los empleados del ámbito de la alimentación tendrán que reciclar sus conocimientos de forma periódica. Las autoridades sanitarias y auditores de inspección acostumbran a aconsejar que cada cierto tiempo se actualicen los conocimientos con relación a la higiene y manipulación de alimentos.
Es común la sugerencia de que el diploma de manipulación de alimentos se vuelva a sacar pasado un periodo de unos cuatro años, coincidiendo con lo que establecía la legislación precedente. Sin embargo podemos encontrar compañías o sectores donde por obligaciones sanitarias se recomienda que la formación se actualice cada dos años.
Regulación vigente de manipulador de alimentos
La legislación es muy clara a este respecto, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de comprobación realizadas de forma oficial por parte de las instituciones sanitarias, deberán probar que los empleados dedicados a la manipulación han sido formados de manera adecuada en las labores que tienen encomendadas.
Aquellos equipamientos para trabajar y las áreas en las que se efectúen tareas de manipulado de alimentos han de ser asequibles y simples de higienizar y fabricadas con componentes no dañinos, resistentes a la corrosión, llanos y lavables.
Se tienen que supervisar los niveles de temperatura a los que son expuestos los alimentos a lo largo de su proceso de conservación de modo que no supongan riesgos para el bienestar de los usuarios.