En lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Navalacruz (Avila) y precisas sacarte el Título de Manipulación de Alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería buscar entre las compañías dedicadas a la formación en Navalacruz y consultarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, aunque hay una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que consiste en tener acceso a través de internet a un centro experto en impartir este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y asimilar los contenidos. Una vez asimiladas las materias, tendrás que ir a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu título de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que asistir a unas clases de modo presencial. Así pues, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están escogiendo, en tanto que es considerablemente más fácil de conseguir y con respecto a seguir la normativa vigente en materia sanitaria, posee igual validez que el certificado que se obtiene a través de clases en persona.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Avila
Al igual que sucede en otras localidades, en Navalacruz, si quieres trabajar manipulando alimentos en un negocio dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual establece que es indispensable recibir capacitación relacionada con la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora llamado SEPE o al consistorio de Navalacruz.
Qué es un manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar funciones donde se produce algún tipo de actividad en la que se interactua con alimentos. Como muestra, se pueden remarcar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacén o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todos los empleados de empresas llamadas alimenticias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de empezar a desarrollar su actividad, en tanto que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos al control higiénico de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, …
Qué determina la regulación de manipulador de alimentos
La normativa requiere que todo trabajador involucrado en la manipulación de alimentos reciba una enseñanza conveniente acerca de higiene y peligros sanitarios, así como que se encuentre en un buen estado de salud durante el desarrollo de los procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Aquellos productos empleados para la limpieza y desinfección tendrán que almacenarse de manera independiente, donde no se guarden los productos destinados a la alimentación.
Todos los productos que precisen servirse o preservarse a temperaturas bajas tendrán que refrigerarse a la mayor brevedad con la finalidad de impedir cualquier tipo de de riesgo para el estado de salud.