Por lo que se refiere al lugar de residencia, si eres habitante de Navalmoral, Avila y necesitas sacarte el Carné de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas es localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Navalmoral y preguntarles si disponen del curso de manipulador, aunque existe otra alternativa que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en contactar de forma online con un centro especializado en la impartición de este género de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On line vas a poder realizar el curso gratis y estudiar los contenidos. Tras asimilar las materias, tendrás que ir a la evaluación on-line, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y completarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al concluir el curso y superar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu título de manipulador, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases en persona. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de personas están eligiendo, ya que es mucho más fácil de obtener y con respecto a seguir la normativa actual en materia sanitaria, tiene la misma validez que el título que se consigue mediante clases en persona.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Avila
Al igual que ocurre en otros municipios, en Navalmoral, para trabajar de manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, una cafetería, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu certificado verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, ya que la normativa vigente establece que es indispensable adquirir formación en la materia y que además ésta ha de ser constante. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien a las oficinas municipales de Navalmoral.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar tareas donde se ejerce cualquier tipo de acción donde se manipulan productos alimenticios. A modo de ejemplo, se pueden destacar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacén o la comercialización.
En efecto, es preciso que todo el personal de empresas denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su trabajo, en tanto que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de productos, transporte, información al consumidor, etc.
Qué dice la regulación de manipulador de alimentos
La regulación actual sobre manipuladores de alimentos dispone que es obligación de las empresas alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las labores desempeñadas por los manipuladores de alimentos, principalmente en lo referente a los procedimientos que pudiesen perjudicar la seguridad alimenticia y en consecuencia al estado de salud de los usuarios.
Toda persona que trabaje en la manipulación de alimentos deberá tener especial cuidado con su limpieza y su higiene , al igual que tendrá que llevar una ropa de trabajo conveniente y pulcra.
Los alimentos que necesiten servirse o conservarse a temperaturas bajas deberán ser refrigerados cuanto antes con el objetivo de impedir cualquier género de de peligro para la salud.