Si resides en Navamuñana y precisas obtener el Título de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Navamuñana y consultarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien existe una segunda opción que es mucho más rápida y cómoda, que se basa en contactar de modo online con un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación Online podrás acceder al curso gratis y leer los contenidos del manual. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir al examen online, que suele ser un test de 10 preguntas, y completarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. esta opción es la más generalizada, la que mayor número de personas están escogiendo, puesto que es mucho más sencillo de conseguir y con respecto a cumplir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el certificado que se consigue de forma presencial.
A día de hoy, realizarlo usando internet es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Avila
Aquellas personas que buscan trabajo en Navamuñana cuya ocupación esté relacionada con los alimentos, tanto si realizan labores de preparación, transporte o venta de los mismos, van a tener que adquirir formación acerca de manipulación e higiene alimenticia. Consiste en un curso homologado obligatorio que te podrán demandar en las compañías en las que pretendas integrarte, ya que según especifica la legislación sobre manipuladores de alimentos, serán los responsables de las compañías alimentarias quienes deben asegurar que sus empleados hayan recibido el conocimiento preciso para el correcto desarrollo de sus tareas garantizando la salud de los consumidores. Si deseas ampliar información, también puedes consultar en el ayuntamiento de Navamuñana o en el SEPE (antiguo INEM).
Cuáles son los contenidos que abarca el curso de manipulador de alimentos
De modo específico el proyecto educativo del curso de manipulación de alimentos explica los siguientes elementos: Descripción y obligaciones del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, tipos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, limpieza de instalaciones, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alérgenos alimenticios, etiquetado informativo y legislación de aplicación para el manipulador de alimentos.
Estas materias pretenden instruir al alumno para que pueda desarrollar sus tareas de manera consciente y asegurando unas circunstancias adecuadas con respecto al trato dado a los productos para la alimentación.
Regulación actual de manipulación de alimentos
La legislación es muy clara a este respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de vigilancia realizadas de forma oficial por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber acreditar que los trabajadores dedicados a la manipulación han sido instruidos de forma adecuada en las funciones que tienen confiadas.
Aquellas personas que pudieran estar enfermas o padecer algún síntoma de afección o enfermedad no podrán trabajar manipulando alimentos, ni tampoco deberán entrar a las zonas de trabajo donde se estén trabajando en la manipulación de alimentos, estando obligadas a notificar su situación al encargado de la empresa.
Será esencial prestar especial atención a lo largo del proceso de envasado y embalaje de los productos alimentarios, al igual que con los mismos recipientes, cuyos materiales tendrán que avalar su seguridad, además estos envases deberán guardarse, de la misma manera que los productos alimentarios, en un espacio que no conlleve un peligro de ser contaminados.