En el caso de que seas residente en Navalvillar De Ibor (Caceres) y tengas que sacarte el Carné de Manipulador de Alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Navalvillar De Ibor y consultarles si disponen del curso de manipulador, aunque hay otra opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en tener acceso de modo on-line a un centro especializado en la impartición de este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On line podrás realizar el curso gratis y comprender los contenidos del manual. Tras asimilar los temas, tendrás que dirigirte al examen on-line, que suele ser un cuestionario de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases en persona. esta opción es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están escogiendo, puesto que es mucho más fácil de obtener y a los efectos de seguir la normativa en materia de higiene, posee la misma validez que el carnet que se obtiene de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Caceres
Tal y como ocurre en otras localidades, en Navalvillar De Ibor, para buscar trabajo como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu certificado verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un diploma homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la legislación actual establece que es imprescindible adquirir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si necesitas ampliar información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al ayuntamiento de Navalvillar De Ibor.
Qué es un manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es el individuo que se encarga de desempeñar funciones en las que se produce cualquier tipo de acción donde se interactua con alimentos. Así, entre otras muchas, se pueden recalcar las que tienen relación con la preparación de alimentos preparados, el envasado, la distribución, el almacén o la venta.
Es preciso que todo el personal de compañías denominadas alimenticias efectúen un curso de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, etc.
Normativa actual de manipulación de alimentos
La legislación es muy clara al respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación efectuadas oficialmente por las autoridades de Sanidad, van a deber acreditar que los empleados dedicados a la manipulación han sido formados de manera conveniente en las tareas que tienen encomendadas.
Toda persona que trabaje en la manipulación de alimentos tendrá que tener especial cuidado con su pulcritud y su higiene , tanto como usar una ropa de trabajo adecuada y limpia.
En aquellas actividades en las que esté trabajando con productos congelados debemos tomar en consideración que su descongelación tendrá que realizarse de manera segura, intentando impedir la presencia de toxinas y drenando apropiadamente los elementos líquidos que pudiesen generarse siempre que pudieran resultar un riesgo para el estado de salud.