Cómo puedo sacarme el certificado de manipulación de alimentos en La Cierva (Cadiz)
Por lo que respecta a la ubicación, si vives en La Cierva (Cadiz) y necesitas conseguir el Carné de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas es localizar entre las empresas dedicadas a la formación en La Cierva y consultarles si tienen el curso de manipulador de alimentos, aunque existe otra alternativa que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso a través de internet a un centro especializado en la impartición de este tipo de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On-line podrás acceder al curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Una vez entendidos los temas, solo tienes que ir a la evaluación en línea, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases de forma presencial. Desde luego, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez amplio de alumnos están eligiendo, en tanto que es muchísimo más sencillo de obtener y con respecto a seguir la normativa en materia de higiene, posee la misma validez que el título que se obtiene a través de clases en persona.
Actualmente, hacerlo utilizando internet es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Cadiz
Trabajo en La Cierva para manipuladores de alimentos
En La Cierva, para encontrar trabajo como manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, necesitarás presentar tu certificado justificando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que te van a pedir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa actual determina que es indispensable recibir capacitación en la materia y que ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones necesarias para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o bien a las instalaciones municipales de La Cierva.
Qué son los manipuladores de alimentos
El manipulador de alimentos es el individuo que se encarga de realizar tareas donde se produce cualquier clase de actividad en la que se interactua con alimentos. Entre otras muchas, se pueden señalar las vinculadas con la preparación de productos alimenticios, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es preciso que todos los empleados de compañías denominadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, dado que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos al control de la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Regulación vigente de manipulación de alimentos
Es oportuno señalar que una de las reglas que determina la regulación sobre manipulación alimentaria consiste en que los programas formativos tienen que incorporar entre sus materias información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con la intención de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenamiento y la distribución de los productos alimenticios se efectúa en unas circunstancias rigurosas de limpieza, higiene y supervisión eficiente de peligros relacionados con intoxicaciones y posibles plagas.
Los productos usados para la higiene tendrán que almacenarse de manera separada, en lugares en los que no se almacenen los productos destinados a la nutrición.
Es fundamental poner especial atención a lo largo del proceso de envasado y empaquetado de los alimentos, al igual que con los propios envases, cuyos materiales deberán garantizar que son seguros, además estos recipientes deberán almacenarse, del mismo modo que los productos alimenticios, en un lugar que no suponga un riesgo de contaminación.