Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en Medina Sidonia (Cadiz)
En el caso de que seas habitante de Medina Sidonia (Cadiz) y precises conseguir el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas es buscar entre las compañías dedicadas a la formación en Medina Sidonia y consultarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, aunque existe una segunda alternativa que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en ponerte en contacto de modo on-line con un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la página web del Centro Formativo On-line podrás acceder al curso gratis y estudiar los contenidos del manual. Tras comprender las materias, tendrás que ir a la evaluación online, que suele ser un test de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y superar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases presenciales. De hecho, esta opción es la más extendida, la que mayor número de personas están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y a los efectos de seguir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, tiene la misma validez que el título que se obtiene mediante clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Cadiz
Opciones de empleo en Medina Sidonia para manipulación de alimentos
En Medina Sidonia, para trabajar manipulando alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un supermercado, un bar, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma justificando que has superado la formación de higiene y manipulación de productos alimentarios. Es un certificado homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la legislación actual determina que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que ésta debe ser renovada. Si precisas ampliar información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Medina Sidonia.
Cuáles son los temas que contiene el curso de manipulación de alimentos
El programa didáctico del curso de manipulación de productos alimenticios muestra los siguientes contenidos: Significado y obligaciones de los manipuladores de alimentos, cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, ejemplos de enfermedad alimentaria, hábitos adecuados de higiene, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénico-sanitarias, alergias alimenticias, etiquetado y regulación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estas materias buscan enseñar al individuo con la finalidad de que sea capaz de ejercer sus tareas de forma consciente y asegurando unas circunstancias convenientes en relación al trato dado a los productos para la alimentación.
Normativa actual de manipulador de alimentos
La regulación requiere que todo trabajador involucrado en la manipulación alimentaria obtenga una capacitación conveniente sobre higiene y peligros sanitarios, así como que se halle en un buen estado de salud a lo largo del ejercicio de los procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Aquellos equipos para trabajar y las superficies donde se realicen labores de manipulado de alimentos han de ser asequibles y fáciles de limpiar y desinfectar y fabricadas con componentes no dañinos, resistentes a posibles corrosiones, planos y fácilmente lavables.
En aquellas actividades en las que esté trabajando con productos congelados debemos tomar en consideración que su descongelación deberá realizarse cuidando la seguridad, intentando evitar la aparición de microbios y eliminando apropiadamente los elementos líquidos que pudiesen producirse caso de que pudieran suponer un peligro para la salud.