Por lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Rota Naval y precisas sacarte el certificado de manipulación de alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Rota Naval y consultarles si disponen del curso de manipulador, aunque hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en ponerte en contacto de modo on line con un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On line podrás acceder al curso gratis y asimilar el manual. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que dirigirte al examen online, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar el examen, realizas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases presenciales. De hecho, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez mayor de personas están escogiendo, ya que es considerablemente más fácil de obtener y en lo que respecta a seguir la normativa en materia de higiene, tiene igual validez que el carnet que logras de forma presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de sacar el carnet manipulador de alimentos en Cadiz
Aquellas personas que buscan empleo en Rota Naval cuyo cargo esté relacionado con los alimentos, tanto si efectúan tareas de elaboración, transporte o venta de estos, tendrán que adquirir formación acerca de manipulación e higiene alimentaria. Consiste en un curso homologado imprescindible que te podrán demandar en las empresas donde quieras incorporarte, en tanto que conforme especifica la normativa sobre la manipulación de alimentos, son los encargados de las empresas alimenticias quienes deben asegurar que sus empleados hayan adquirido el conocimiento preciso para el correcto desarrollo de su actividad garantizando el estado de salud de los usuarios. Para más información, asimismo puedes preguntar en el ayuntamiento de Rota Naval o bien en el Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Conforme lo dispuesto en la normativa actual relativa a manipulación de alimentos, la formación deberá ser sucesiva, por lo que se dispone que los trabajadores del ámbito alimenticio deberán reciclarse de modo periódico. Las autoridades sanitarias e inspectores suelen recomendar que cada cierto tiempo se renueven los conocimientos con relación a la higiene y manipulación de alimentos.
Es frecuente la recomendación de que el título de manipulación de alimentos se renueve pasado un periodo de unos 4 años, ajustándose a lo que indicaba la regulación anterior. Si bien hay compañías o sectores en los cuales por requerimientos sanitarios se aconseja que la formación se actualice cada 2 años o incluso antes.
Legislación de manipulación de alimentos
La regulación actual sobre Manipulación de Alimentos determina que es obligación de las compañías alimentarias garantizar la formación y verificación de las labores desarrolladas por los manipuladores de alimentos, fundamentalmente en lo referente a los procesos que pudieran perjudicar la seguridad alimentaria y con ello al estado de salud de los usuarios.
Aquellos equipamientos de trabajo y las superficies en las que se efectúen actividades de manipulación de alimentos deben ser accesibles y fáciles de limpiar y desinfectar y fabricadas con componentes no tóxicos, resistentes a la corrosión, llanos y fácilmente lavables.
En las actividades en las que esté trabajando con productos congelados hemos de tener en cuenta que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de forma segura, intentando evitar la aparición de microbios y drenando adecuadamente los líquidos que pudieran generarse caso de que pudieran suponer un peligro para el estado de salud.