Cómo puedo realizar el curso de manipulación de alimentos en El Tobar, Cuenca
En el caso de que vivas en El Tobar, Cuenca y necesites obtener el carnet de manipulador de alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en El Tobar y consultarles si realizan el curso de manipulador, si bien hay una segunda alternativa que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en acceder por internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. Desde la web del Centro Formativo On-line podrás realizar el curso gratis y leer el manual. Una vez entendidas las materias, tendrás que ir a la evaluación en línea, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases presenciales. Así pues, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es mucho más fácil de conseguir y en lo que respecta a cumplir la normativa vigente en materia de sanidad e higiene, posee igual validez que el certificado que logras mediante clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor forma de sacar el carnet manipulador de alimentos en Cuenca
Trabajo para manipuladores de alimentos en El Tobar
Todas las personas que buscan trabajo en El Tobar cuya actividad laboral esté relacionada con los alimentos, tanto si realizan tareas de preparación, transporte o venta de los mismos, tendrán que adquirir capacitación sobre manipulación e higiene alimentaria. Se trata de un curso homologado obligatorio que te podrán exigir en las compañías donde quieras incorporarte, puesto que según especifica la normativa sobre la manipulación de alimentos, son los encargados de las compañías alimentarias quienes tendrán que garantizar que sus trabajadores hayan recibido los conocimientos precisos para desarrollar su actividad garantizando el estado de salud de los usuarios. Para más información, también puedes preguntar en el ayuntamiento de El Tobar o bien en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (antiguo INEM).
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de desarrollar funciones en las que se ejerce cualquier tipo de acción en la que se interactua con productos para la alimentación. Como muestra, podemos apuntar las que tienen relación con la preparación de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Definitivamente, es preciso que todos los trabajadores de compañías llamadas alimentarias realicen un curso de manipulación de alimentos de forma previa a empezar a trabajar, puesto que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, etc.
Qué dice la regulación de manipulador de alimentos
La regulación vigente sobre manipuladores de alimentos establece que es obligación de las empresas alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las tareas desarrolladas por aquellos trabajadores que manipulen alimentos, principalmente en todo lo tocante a los procedimientos que pudiesen perjudicar la higiene alimenticia y con ello al estado de salud de los consumidores.
Los equipos para trabajar y las zonas en las que se realicen labores de manipulación de alimentos deben ser accesibles y simples de limpiar y desinfectar y elaboradas con componentes no dañinos, capaces de resistir a la corrosión, lisos y fácilmente lavables.
Habrá que prestar singular cuidado a lo largo del proceso de envasado y empaquetado de los productos de alimentación, así como con los propios envases, cuyos materiales deberán avalar su nivel de calidad y seguridad, además estos envases tendrán que guardarse, de la misma manera que los alimentos, en un sitio que no sea un peligro de contaminación.