Cómo hacer el curso de manipulador de alimentos en Espinosa (Girona)
En el caso de que seas habitante de Espinosa y tengas que obtener el Certificado de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas alternativas, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Espinosa y consultarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda alternativa que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en contactar por medio de internet con un centro experto en la impartición de este género de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On line podrás realizar el curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Tras comprender los temas, tendrás que ir al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases en persona. Podemos afirmar que últimamente esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, en tanto que es mucho más fácil de conseguir y a los efectos de cumplir la normativa en materia de sanidad e higiene, posee igual validez que el carnet que consigues mediante clases en persona.
Actualmente, realizarlo a través de internet es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Girona
Trabajo en Espinosa para manipulador de alimentos
Conviene tener en cuenta que las personas que estén buscando empleo en Espinosa cuya actividad laboral esté relacionada con los alimentos, tanto si efectúan tareas de elaboración, transporte o venta de estos, van a tener que obtener formación acerca de manipulación e higiene alimentaria. Consiste en un curso homologado indispensable que te pueden exigir en las empresas en las que quieras incorporarte, en tanto que según especifica la legislación acerca de la manipulación de alimentos, son los responsables de las empresas alimentarias quienes tendrán que garantizar que sus empleados hayan adquirido el conocimiento necesario para desarrollar sus tareas de manera responsable con el estado de salud de los usuarios. Para informarte de forma más amplia, también puedes preguntar en el consistorio de Espinosa o bien en el Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué es un manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de desarrollar tareas donde se produce cualquier tipo de actividad en la que se manipulan alimentos. A modo de ejemplo, podemos señalar las que tienen relación con la preparación de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimenticias reciban formación de manipulador de alimentos de forma previa a comenzar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir un conjunto de conceptos muy interesantes en relación al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, etiquetado, …
Qué dice la regulación de manipuladores de alimentos
La normativa actual sobre Manipulación de Alimentos determina que es obligación de las empresas alimentarias garantizar la capacitación y verificación de las labores desempeñadas por quienes manipulen alimentos, principalmente en todo lo tocante a los procesos que pudieran afectar a la higiene alimenticia y con ello al bienestar de los consumidores.
Los equipos de trabajo y las superficies en las que se efectúen actividades de manipulado de alimentos deben ser accesibles y simples de limpiar y desinfectar y elaboradas con componentes no dañinos, capaces de resistir a posibles corrosiones, lisos y lavables.
Cuando se trabaje con productos congelados tenemos que apreciar que su descongelación deberá hacerse cuidando la seguridad, procurando impedir la aparición de microbios y eliminando adecuadamente los líquidos que pudieran producirse siempre que pudiesen suponer un peligro para la salud.