Cómo hacer el curso de manipulación de alimentos en Garibai (Guipuzcoa)
Por lo que respecta al lugar de residencia, si eres habitante de Garibai y necesitas sacarte el título de manipulación de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Garibai y consultarles si tienen el curso de manipulador, aunque existe otra opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de forma online a un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y comprender el manual. Tras comprender los temas, tendrás que ir a la evaluación en línea, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta opción es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, en tanto que es mucho más fácil de lograr y con respecto a seguir la normativa vigente en materia de higiene, posee igual validez que el carnet que se obtiene mediante clases en persona.
Actualmente, hacerlo usando internet es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Guipuzcoa
Trabajo como manipulador de alimentos en Garibai
En Garibai, para buscar trabajo de manipulador de alimentos en una compañía dedicada al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, tendrás que presentar tu diploma acreditando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la legislación vigente establece que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para este tipo de empleos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o bien a las oficinas municipales de Garibai.
Cuándo puedo obtener el certificado de manipulación de alimentos
Si optas por hacer la formación de manipulación de alimentos por internet, debes saber que la duración estimada para realizar el curso dependerá de tu habilidad de lectura y asimilación de los conceptos. Normalmente consiste en un temario no demasiado extenso, cuyos temas son de fácil lectura y no suponen mucha complejidad de comprensión, ya que la mayoría de los conocimientos mostrados tienen mucha relación con las tareas que acostumbramos a desarrollar en nuestro trabajo a lo largo del proceso de manipulación alimentaria. La mayoría de los alumnos logran conseguir su carnet de manipulación el mismo día. Una vez superado el cuestionario y pagado el importe pertinente, el carnet se envía en cuestión de minutos a través del correo electrónico (indicado al guardar el examen aprobado). También podrás recibirlo físicamente en casa si lo pides señalando tu dirección postal. En este caso se envía a través del servicio de Correos y no tiene coste adicional.
Regulación de manipulación de alimentos
La normativa es muy clara al respecto, desplazándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimenticias, los cuales en las visitas de comprobación efectuadas de manera oficial por las autoridades sanitarias, van a deber demostrar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido instruido de manera adecuada en las tareas que tienen confiadas.
Entre otras muchas medidas, se establece que cuando sea necesario, los productos destinados a la alimentación tendrán que guardarse y manipularse de forma que conserven unos niveles de temperatura correcta, además es indispensable garantizar que sea fácil de comprobar y que si fuera preciso sería posible su registro.
En aquellas tareas en las que esté trabajando con productos congelados tenemos que tener en cuenta que la descongelación de los mismos deberá realizarse de modo seguro, procurando evitar la aparición de microbios y drenando adecuadamente los fluidos que pudieran generarse siempre que pudiesen suponer un peligro para el estado de salud.