Cómo hacer la formación de manipulación de alimentos en Fontanar (Jaen)
Si vives en Fontanar (Jaen) y tienes que sacarte el título de manipulador de alimentos, cuentas con diversas alternativas, una de ellas es buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Fontanar y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que se basa en ponerte en contacto por medio de internet con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación Online vas a poder acceder al curso gratis y estudiar el manual con los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que dirigirte al examen en línea, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases de forma presencial. Desde luego, esta opción es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están escogiendo, ya que es considerablemente más sencillo de conseguir y en lo que respecta a seguir la legislación actual en materia sanitaria, tiene igual validez que el carnet que logras mediante clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Jaen
Trabajo de manipulador de alimentos en Fontanar
En Fontanar, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, será preciso que presentes tu certificado justificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la normativa actual determina que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser renovada. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos precisos para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al ayuntamiento de Fontanar.
Definición de manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de realizar tareas en las que se produce cualquier tipo de acción donde se manipulan productos alimenticios. Así, entre otras, se pueden apuntar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacén o la venta.
Podemos afirmar que es preciso que todo el personal de empresas llamadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos de manera previa a empezar a trabajar, puesto que adquirirán un conjunto de conceptos muy interesantes relativos al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, etc.
Normativa vigente de manipulador de alimentos
La regulación actual sobre Manipulación de Alimentos determina que es responsabilidad de las compañías alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las funciones desarrolladas por quienes manipulen productos alimentarios, fundamentalmente en todo lo tocante a aquellos procesos que pudieran perjudicar la higiene alimentaria y en consecuencia al bienestar de los usuarios.
Aquellas personas que pudiesen estar enfermas o sufrir algún síntoma de enfermedad no podrán manipular alimentos, ni siquiera acceder a las zonas de trabajo en las que se estén manipulando alimentos, estando obligadas a comunicar su estado al encargado de la compañía.
No se cortará la cadena de frío de los productos de alimentación, salvo que se realice a lo largo de un lapso de tiempo muy reducido y no suponga un riesgo para el bienestar, lo cual se realizará solamente cuando sea una exigencia necesaria para su manipulación, transporte o distribución.