Por lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Genave (Jaen) y precisas sacarte el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la formación en Genave y preguntarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, si bien hay otra alternativa que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en ponerte en contacto por internet con un centro experto en impartir esta clase de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación Online vas a poder realizar el curso gratis y comprender los contenidos del manual. Tras asimilar las materias, tendrás que dirigirte al examen en línea, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más alumnos están eligiendo, ya que es muchísimo más sencillo de conseguir y en lo que respecta a seguir la normativa en materia de higiene, posee igual validez que el título que se obtiene de forma presencial.
Actualmente, hacerlo utilizando internet es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Jaen
En Genave, para encontrar trabajo de manipulador de alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu carnet verificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la normativa vigente determina que es obligatorio adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si precisas recibir más información sobre las condiciones necesarias para este tipo de empleos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora llamado SEPE o bien al consistorio de Genave.
Según lo decretado en la normativa actual relativa a manipulación de alimentos, la capacitación deberá ser actualizada, con lo que se dispone que las personas empleadas en el ámbito alimentario deberán reciclarse de forma periódica. Las autoridades sanitarias y los encargados de las inspecciones suelen recomendar que tras pasar un tiempo se actualicen las competencias con relación a la higiene y manipulación de alimentos.
Es frecuente la recomendación de que el certificado de manipulación de alimentos se vuelva a sacar más o menos cada cuatro años, coincidiendo con lo que indicaba la legislación anterior. Sin embargo podemos encontrar negocios o sectores en los que por requerimientos sanitarios se aconseja que el curso se actualice cada dos años o incluso antes.
Qué determina la legislación de manipulación de alimentos
La normativa demanda que el personal empleado para la manipulación de alimentos obtenga una enseñanza adecuada sobre higiene y peligros sanitarios, así como que se encuentre con buena salud a lo largo del desarrollo de los procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Cualquier persona cuyo actividad esté relacionada con la manipulación de alimentos deberá cuidar su limpieza y su aseo , así como usar una ropa de trabajo adecuada y limpia.
Todos los alimentos que precisen ser servidos o conservados a pocos grados de temperatura deberán ser refrigerados lo antes posible con el fin de evitar cualquier tipo de de peligro para el estado de salud.