Cómo realizar la formación de manipulación de alimentos en Marmolejo (Jaen)
En el caso de que residas en Marmolejo, Jaen y tengas que obtener el carné de manipulación de alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Marmolejo y preguntarles si tienen el curso de manipulador de alimentos, aunque existe una segunda alternativa que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en acceder de modo online a un centro especializado en la impartición de este género de cursos. Desde la web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y comprender el manual con los contenidos. Tras asimilar los temas, tendrás que ir al examen on line, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y cumplimentarlo, tendrás que superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar el examen, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu título de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. Desde luego, esta opción es la más generalizada, la que mayor número de personas están escogiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y con respecto a cumplir la legislación actual en materia sanitaria, posee la misma validez que el título que se consigue mediante clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor forma de sacar el carnet manipulador de alimentos en Jaen
Trabajo de manipulador de alimentos en Marmolejo
En Marmolejo, para buscar trabajo de manipulador de alimentos en una compañía dedicada al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu título verificando que has superado la formación de higiene y manipulación de productos alimentarios. Es un título homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual determina que es indispensable adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser renovada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos precisos para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o al ayuntamiento de Marmolejo.
Quiénes son los manipuladores de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de realizar funciones donde se produce cualquier clase de actividad donde se manipulan alimentos. Así, entre otras muchas, se pueden señalar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacén o la venta.
Podemos confirmar que es preciso que todo el personal de empresas denominadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de empezar a desarrollar su actividad, ya que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etc.
Qué determina la regulación de manipulador de alimentos
Es oportuno señalar que una de las reglas que determina la regulación sobre manipulación de alimentos consiste en que las guías formativas deben incluir entre sus temáticas información relativa a los procesos, los métodos y habilidades con el objetivo de garantizar que la producción, la manipulación, el empaquetado, el almacenamiento y la distribución de los productos alimenticios se realiza en unas circunstancias convenientes de limpieza, higiene y vigilancia eficaz de riesgos relacionados con posibles casos de plagas e intoxicación.
Entre otras muchas medidas, se dispone que siempre que sea preciso, los productos alimenticios tendrán que almacenarse y manipularse de manera que mantengan unas condiciones de temperatura conveniente, además es indispensable garantizar que sea sencillo de comprobar y que si fuese necesario se podrían registrar.
Cuando se esté trabajando con productos congelados tenemos que tomar en consideración que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse cuidando la seguridad, intentando impedir la presencia de microorganismos patógenos y eliminando apropiadamente los elementos líquidos que pudieran generarse siempre que pudiesen resultar un riesgo para la salud.