Cómo puedo realizar el curso de manipulación de alimentos en La Cardonera (Las Palmas)
Si resides en La Cardonera y tienes que obtener el Certificado de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en La Cardonera y preguntarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, aunque hay otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en contactar de modo on-line con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On line podrás acceder al curso gratis y comprender los contenidos del manual. Una vez entendidos los temas, solo tienes que dirigirte al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases en persona. De hecho, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están escogiendo, en tanto que es mucho más fácil de obtener y con respecto a seguir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene exactamente la misma validez que el certificado que se obtiene de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Las Palma De Gran Canaria
Trabajos en La Cardonera para manipulación de alimentos
En La Cardonera, si quieres buscar trabajo de manipulador de alimentos en un negocio dedicado al campo de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de preparación y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu certificado acreditando que has superado el curso de higiene y manipulación de productos alimenticios. Es un certificado homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual establece que es obligatorio recibir capacitación en la materia y que además ésta ha de ser renovada. Si precisas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de La Cardonera.
Cuáles son los temas que incluye el programa formativo de manipulador de alimentos
El proyecto educativo del curso de manipulación de productos alimentarios explica los siguientes temas: Descripción y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimenticias, hábitos adecuados de higiene, desinfección y limpieza de instalaciones y equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alérgenos alimentarios, información al consumidor y normativa concerniente a los manipuladores de alimentos.
Estos temas persiguen enseñar al alumno para que sea capaz de desarrollar sus tareas de manera responsable y asegurando unas condiciones adecuadas en relación al tratamiento que se le da a los productos alimentarios.
Legislación de manipulador de alimentos
La normativa actual sobre manipuladores de alimentos establece que es obligación de las compañías alimenticias asegurar la capacitación y verificación de las funciones desarrolladas por los manipuladores de alimentos, especialmente en todo lo referente a los procesos que pudieran perjudicar la seguridad alimenticia y en consecuencia al bienestar de los consumidores.
Aquellos equipamientos para trabajar y las superficies en las que se efectúen labores de manipulación de alimentos han de ser accesibles y fáciles de higienizar y elaboradas con componentes no dañinos, capaces de resistir a posibles corrosiones, llanos y que puedan lavarse fácilmente.
Las posibles plagas deberán ser controladas mediante procedimientos adecuados, de la misma manera que es necesario también evitar la intrusión de animales en las zonas en las que se manipulen, elaboren o bien almacenen los alimentos.