Cómo hacer la formación de manipulación de alimentos en Pico Viento (Las Palmas)
En el caso de que vivas en Pico Viento (Las Palmas) y precises conseguir el certificado de manipulación de alimentos, tienes varias opciones, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Pico Viento y consultarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, aunque existe otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en acceder de modo on-line a un centro experto en la impartición de esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y estudiar los contenidos del manual. Tras asimilar las materias, tendrás que dirigirte a la evaluación on line, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulador, sin tener que salir de casa, o asistir a unas clases de modo presencial. Es posible afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, puesto que es mucho más sencillo de lograr y a los efectos de cumplir la normativa en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el título que logras mediante clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Las Palma De Gran Canaria
Empleo de manipulador de alimentos en Pico Viento
En Pico Viento, si quieres encontrar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu carnet acreditando que has aporbado el curso de higiene y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que te van a solicitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa actual determina que es imprescindible adquirir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser renovada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de Pico Viento.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es el individuo que se encarga de desarrollar tareas donde se produce algún tipo de acción donde se interactua con alimentos. Entre otras, podemos destacar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Es indispensable que todo el personal de empresas denominadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos antes de empezar a desarrollar su actividad, ya que van a adquirir un conjunto de conceptos muy interesantes en relación a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de productos, transporte, etiquetado, …
Normativa vigente de manipulador de alimentos
La regulación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las empresas alimenticias garantizar la formación y supervisión de las tareas desarrolladas por los manipuladores de alimentos, especialmente en todo lo referente a aquellos procesos que pudieran afectar a la seguridad alimentaria y con ello a la salud de los usuarios.
Entre otras medidas, se dispone que cuando sea necesario, los productos alimenticios deberán guardarse y manipularse de manera que conserven unas condiciones de temperatura correcta, además es indispensable garantizar que sea fácil de comprobar y que si fuese necesario se podrían registrar.
Es esencial poner especial cuidado a lo largo del proceso de envasado y empaquetado de los alimentos, como con los mismos recipientes, cuyos materiales tendrán que confirmar su nivel de calidad y seguridad, además estos recipientes tendrán que almacenarse, al igual que los productos alimentarios, en un lugar que no suponga un riesgo de contaminación.