Dónde conseguir el certificado de manipulación de alimentos en Bustarga (Leon)
En el caso de que seas residente en Bustarga, Leon y precises obtener el carné de manipulador de alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Bustarga y preguntarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra alternativa que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en acceder mediante internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. Desde la web del Centro de Formación Online podrás realizar el curso gratis y comprender el manual. Una vez entendidos los temas, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al finalizar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases de modo presencial. esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más personas están eligiendo, puesto que es muchísimo más fácil de obtener y en lo que respecta a cumplir la legislación en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el carnet que consigues a través de clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Leon
Trabajar de manipulador de alimentos en Bustarga
Tal y como sucede en otros municipios, en Bustarga, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, tendrás que presentar tu certificado verificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que te van a pedir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, en tanto que la normativa actual establece que es imprescindible adquirir formación en la materia y que además ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información sobre las condiciones precisas para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de Bustarga.
Qué significa manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de desarrollar tareas donde se ejerce algún tipo de actividad en la que se interactua con productos para la alimentación. A modo de ejemplo, podemos remarcar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Podemos confirmar que es imprescindible que todo el personal de compañías denominadas alimenticias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, dado que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, etc.
Qué dice la legislación de manipuladores de alimentos
Es interesante resaltar que una de las pautas que establece la regulación sobre manipulación de alimentos es que los manuales formativos tienen que incluir entre sus materias información relacionada con los procesos, los métodos y habilidades con el objetivo de garantizar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenamiento y el transporte de los productos destinados a la alimentación se realiza en unas condiciones convenientes de limpieza, higiene y vigilancia eficiente de peligros relacionados con posibles casos de intoxicación y plagas.
Toda persona cuyo actividad esté relacionada con la manipulación de alimentos deberá vigilar su limpieza y su higiene , así como usar una ropa de trabajo conveniente y limpia.
No se interrumpirá la cadena de frío de los alimentos, a no ser que se realice a lo largo de un periodo de tiempo limitado y no conlleve un peligro para el estado de salud, lo cual se realizará solo cuando resulte una exigencia necesaria para su manipulación, transporte o entrega.