Cómo puedo realizar la formación de manipulador de alimentos en Castellciutat (Lleida)
Si eres habitante de Castellciutat, Lleida y tienes que sacarte el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Castellciutat y preguntarles si disponen del curso de manipulación, si bien hay otra opción que es mucho más cómoda y veloz, que consiste en acceder a través de internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y leer los contenidos. Una vez asimiladas las materias, tendrás que dirigirte a la evaluación on-line, que suele ser un test de diez cuestiones, y completarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases en persona. Así pues, esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más personas están eligiendo, ya que es mucho más fácil de conseguir y a los efectos de cumplir la legislación en materia de higiene, posee exactamente la misma validez que el certificado que logras de forma presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Lleida
Lograr trabajo en Castellciutat como manipulador de alimentos
Al igual que ocurre en otros municipios, en Castellciutat, para trabajar como manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás presentar tu diploma justificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimentarios. Es un título homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa vigente determina que es obligatorio recibir formación en la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Castellciutat.
Cuál es el significado de manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desempeñar tareas donde se ejerce cualquier tipo de acción donde se manipulan productos alimentarios. Así, entre otras, podemos señalar las vinculadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
En efecto, es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias efectúen un curso de manipulador de alimentos de forma previa a empezar a trabajar, dado que van a adquirir una serie de conceptos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, …
Regulación de manipulador de alimentos
La normativa es clarísima en este sentido, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimenticias, los cuales en las visitas de control efectuadas oficialmente por las autoridades de Sanidad, van a deber probar que los empleados dedicados a la manipulación han sido formados de manera adecuada en las labores que le hayan sido confiadas.
Las personas que puedan encontrarse enfermas o padecer algún síntoma de enfermedad no van a poder trabajar manipulando alimentos, ni siquiera acceder a las áreas de trabajo donde se estén realizando procesos de manipulación de alimentos, estando obligadas a comunicar su estado al encargado de la empresa.
Los alimentos que precisen servirse o conservarse a temperaturas bajas deberán ser refrigerados cuanto antes con la finalidad de impedir cualquier género de de riesgo para el estado de salud.