Cómo realizar el curso de manipulación de alimentos en Eroles (Lleida)
En el caso de que seas habitante de Eroles (Lleida) y necesites conseguir el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas es buscar entre las empresas dedicadas a la enseñanza en Eroles y preguntarles si realizan el curso de manipulación, si bien existe una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto a través de internet con un centro especializado en la impartición de este tipo de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación Online podrás tener acceso al curso gratis y comprender el manual. Tras comprender las materias, tendrás que ir al examen online, que suele ser un test de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. De hecho, esta opción es la más extendida, la que cada vez más personas están escogiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y en lo que respecta a seguir la legislación en materia de higiene, posee exactamente la misma validez que el título que se consigue a través de clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Lleida
Trabajar de manipulador de alimentos en Eroles
En Eroles, para encontrar trabajo como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, una cafetería, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, tendrás que mostrar tu diploma justificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual determina que es obligatorio recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser constante. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para poder trabajar en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o bien al ayuntamiento de Eroles.
Cuáles son los elementos que proporciona la formación de manipulación de alimentos
Específicamente el plan educativo del curso de manipulación de productos alimentarios ofrece los siguientes contenidos: Significado y obligaciones de los manipuladores de alimentos, cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimentarias, prácticas adecuadas de higiene, limpieza y desinfección de equipos e instalaciones, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimentarios, etiquetado y normativa de aplicación para el manipulador de alimentos.
Estas materias persiguen educar al alumno con el objetivo de que pueda ejercer sus tareas de forma sensata y asegurando unas circunstancias convenientes con respecto al tratamiento dado a los alimentos.
Regulación actual de manipulador de alimentos
Una de las pautas que establece la regulación sobre manipulación alimentaria es que las guías formativas deben incluir entre sus materias información relativa a los procedimientos, los métodos y prácticas con el fin de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenaje y la distribución de los productos alimentarios se efectúa en unas circunstancias apropiadas de higiene, limpieza y supervisión eficiente de peligros derivados de intoxicaciones y posibles plagas.
Cualquier persona dedicada a trabajar como manipulador de alimentos deberá cuidar su pulcritud y su higiene , así como llevar una ropa de trabajo adecuada y aseada.
Es fundamental que la cadena de frío de los productos de alimentación no se interrumpa, a excepción de casos en los que se produzca durante un lapso de tiempo breve y no constituya un peligro para la salud, lo cual se realizará solamente cuando resulte una fase necesaria para su manipulación, transporte o entrega.