Si vives en Naves, Lleida y precisas obtener el certificado de manipulador de alimentos, tienes diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la formación en Naves y consultarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien existe una segunda opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en acceder a través de internet a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line podrás acceder al curso gratis y comprender los contenidos. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que ir a la evaluación online, que con frecuencia es un test de diez cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin necesidad de salir de casa, o acudir a unas clases de forma presencial. De hecho, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es muchísimo más sencillo de lograr y con respecto a seguir la normativa actual en materia de sanidad e higiene, tiene igual validez que el carnet que consigues de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de obtener el carnet manipulador de alimentos en Lleida
Tal y como ocurre en otros municipios, en Naves, si quieres encontrar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un bar, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás presentar tu carnet acreditando que has aporbado la formación de higiene y manipulación de productos alimenticios. Es un certificado homologado que vas a precisar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa actual determina que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que además ésta debe ser constante. Si precisas ampliar información sobre los requisitos precisos para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o al ayuntamiento de Naves.
Qué es un manipulador de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de realizar funciones donde se ejerce cualquier clase de actividad en la que se manipulan productos alimenticios. Entre otras, se pueden señalar las vinculadas con la preparación de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Es preciso que todo el personal de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, ya que adquirirán una serie de conceptos muy interesantes relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de productos, distribución, información al consumidor, etcétera.
Normativa actual de manipuladores de alimentos
La normativa vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es obligación de las compañías alimenticias asegurar la capacitación y verificación de las labores desarrolladas por aquellos trabajadores que manipulen alimentos, principalmente en todo lo relativo a aquellos procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimenticia y con ello a la salud de los consumidores.
Aquellas personas que puedan encontrarse enfermas o sufrir algún síntoma de afección o enfermedad no van a poder trabajar manipulando productos de alimentación, ni tampoco deberán acceder a las zonas de trabajo donde se estén realizando procesos de manipulación de alimentos, teniendo la obligación de informar de su situación al responsable de la empresa.
Las posibles plagas tendrán que ser controladas a través de procedimientos oportunos, como se debe asimismo evitar la entrada de animales a las áreas donde se manipulen, elaboren o almacenen los alimentos.