Cómo puedo realizar el curso de manipulación de alimentos en Corpa (Madrid)
Si eres residente en Corpa (Madrid) y tienes que conseguir el certificado de manipulador de alimentos, tienes varias posibilidades, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la formación en Corpa y preguntarles si disponen del curso de manipulación, si bien existe otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en acceder por internet a un centro experto en impartir esta clase de cursos. A través del sitio web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y estudiar el manual. Tras comprender los temas, solo tienes que ir a la evaluación on-line, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Podemos afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más personas están escogiendo, en tanto que es mucho más sencillo de lograr y a los efectos de cumplir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene la misma validez que el título que logras de forma presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Madrid
Lograr trabajo en Corpa como manipulador de alimentos
Aquellas personas que buscan empleo en Corpa cuyo cargo esté relacionado con los alimentos, tanto si realizan labores de elaboración, transporte o venta de estos, van a tener que obtener formación acerca de manipulación e higiene alimentaria. Es un curso homologado indispensable que te podrán exigir en las empresas en las que quieras integrarte, ya que según establece la normativa acerca de la manipulación de alimentos, son los responsables de las compañías alimentarias quienes tendrán que garantizar que sus empleados hayan asimilado los conocimientos necesarios para desarrollar su actividad sin poner en peligro la salud de los consumidores. Para informarte de forma más amplia, también puedes consultar en el consistorio de Corpa o bien en el Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué temas comprende el programa formativo de manipulación de alimentos
El programa educativo del curso de manipulador de alimentos muestra los elementos que se señalan a continuación: Significado y deberes del manipulador de alimentos, cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, ejemplos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, limpieza y desinfección de equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénicas sanitarias, alergias alimenticias, etiquetado informativo y legislación de aplicación para el manipulador de alimentos.
Estas materias buscan educar al alumno con el objetivo de que sea capaz de desarrollar sus tareas de forma sensata y asegurando unas condiciones convenientes en relación al trato dado a los alimentos.
Normativa vigente de manipuladores de alimentos
La normativa es clarísima a este respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, quienes en las visitas de vigilancia realizadas oficialmente por las autoridades sanitarias, deberán acreditar que los empleados dedicados a la manipulación han sido instruidos de manera adecuada en las labores que le hayan sido confiadas.
Entre otras muchas disposiciones, se determina que siempre que resulte preciso, los productos alimenticios deberán almacenarse y manipularse de forma que conserven unos niveles de temperatura correcta, además es indispensable garantizar que sea sencillo de supervisar y que si fuera necesario sería posible su registro.
Cuando se esté trabajando con productos congelados hemos de tomar en consideración que el proceso para descongelarlos tendrá que hacerse de modo seguro, procurando evitar la presencia de toxinas y eliminando apropiadamente los elementos líquidos que pudiesen producirse en el caso de que pudiesen suponer un riesgo para el estado de salud.