Dónde realizar el curso de manipulación de alimentos en Pedrezuela (Madrid)
Si eres habitante de Pedrezuela, Madrid y tienes que obtener el título de manipulador de alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la formación en Pedrezuela y consultarles si tienen el curso de manipulador, si bien existe otra posibilidad que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto por internet con un centro experto en impartir este tipo de cursos. Desde el sitio web del Centro de Formación On line vas a poder acceder al curso gratis y repasar los contenidos. Tras asimilar los temas, tendrás que ir al examen en línea, que suele ser un test de diez cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o acudir a unas clases en persona. Es posible afirmar que últimamente esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez amplio de personas están escogiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y en lo que respecta a seguir la normativa vigente en materia de higiene, posee exactamente la misma validez que el título que logras mediante clases en persona.
Actualmente, realizarlo utilizando internet es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Madrid
Lograr trabajo en Pedrezuela como manipulador de alimentos
Tal y como ocurre en otros municipios, en Pedrezuela, para trabajar de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, será necesario que muestres tu certificado verificando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa vigente determina que es obligatorio adquirir capacitación en la materia y que además ésta ha de ser constante. Si necesitas recibir más información acerca de las condiciones precisas para trabajar en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Pedrezuela.
Qué es el manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de desarrollar tareas donde se produce cualquier tipo de acción donde se interactua con alimentos. Por ejemplo, se pueden apuntar las que tienen relación con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacén o la venta.
En efecto, es preciso que todo el personal de empresas llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, en tanto que van a adquirir una serie de conceptos de gran utilidad relativos al control higiénico de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, métodos preventivos, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, información al consumidor, …
Qué dice la regulación de manipulación de alimentos
La legislación es clarísima a este respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, los cuales en las visitas de inspección efectuadas de manera oficial por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber demostrar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido instruido de forma adecuada en las tareas que le hayan sido encomendadas.
Aquellas personas que puedan encontrarse enfermas o sufrir algún síntoma de enfermedad no podrán trabajar manipulando alimentos, ni siquiera acceder a las zonas de trabajo donde se estén trabajando en la manipulación de alimentos, teniendo la obligación de comunicar su estado al encargado de la empresa.
Es indispensable que se controlen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos a lo largo de su proceso de preservación de modo que no entrañen peligros para la salud de los usuarios.