Dónde hacer la formación de manipulación de alimentos en Archez (Malaga)
En lo que se refiere a la ubicación, si eres habitante de Archez y tienes que conseguir el Carnet de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas alternativas, una de ellas es buscar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Archez y preguntarles si disponen del curso de manipulación, si bien existe otra posibilidad que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en acceder por internet a un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro de Formación Online podrás realizar el curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Tras asimilar los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación en línea, que suele ser un cuestionario de diez cuestiones, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases presenciales. Así pues, esta alternativa es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, puesto que es considerablemente más sencillo de lograr y en lo que respecta a seguir la normativa vigente en materia sanitaria, tiene exactamente la misma validez que el título que consigues a través de clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor manera de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Malaga
Trabajo para manipuladores de alimentos en Archez
Tal y como ocurre en otros municipios, en Archez, para buscar trabajo como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, un bar, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu título verificando que has superado la formación de higiene y manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres autónomo, puesto que la normativa vigente establece que es obligatorio adquirir capacitación en la materia y que además ésta ha de ser constante. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos precisos para esta clase de trabajos en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o bien al ayuntamiento de Archez.
Qué es el manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se ocupa de desempeñar funciones en las que se ejerce cualquier clase de acción en la que se interactua con productos alimentarios. Así, entre otras, podemos recalcar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es preciso que todos los trabajadores de empresas llamadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de empezar a trabajar, puesto que van a adquirir un conjunto de conocimientos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, etc.
Qué dispone la regulación de manipulador de alimentos
Es oportuno resaltar que una de las pautas que dispone la regulación sobre manipulación alimentaria es que las guías formativas tienen que incluir entre sus materias información relacionada con los procedimientos, metodologías y prácticas con la intención de asegurar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenaje y la distribución de los productos alimenticios se efectúa en unas condiciones apropiadas de limpieza, higiene y vigilancia eficaz de riesgos vinculados con posibles casos de intoxicación y plagas.
Aquellos equipamientos de trabajo y las áreas en las que se efectúen labores de manipulado de alimentos tienen que ser asequibles y simples de higienizar y fabricadas con materiales no dañinos, resistentes a posibles corrosiones, lisos y lavables.
Cuando se esté trabajando con productos congelados hemos de tener en cuenta que el proceso de descongelación tendrá que hacerse cuidando la seguridad, intentando impedir la presencia de microorganismos patógenos y eliminando adecuadamente los fluidos que pudiesen generarse en el caso de que pudieran suponer un peligro para el estado de salud.