Cómo puedo realizar el curso de manipulación de alimentos en La Indiana (Malaga)
Si eres residente en La Indiana, Malaga y tienes que obtener el Carné de Manipulador de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas es buscar entre las compañías dedicadas a la formación en La Indiana y consultarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, aunque hay otra posibilidad que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line vas a poder acceder al curso gratis y comprender el manual. Tras comprender los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, ya que es mucho más fácil de conseguir y en lo que respecta a seguir la normativa actual en materia sanitaria, tiene igual validez que el título que consigues de forma presencial.
Sin duda, ésta es la mejor forma de obtener el carnet manipulador de alimentos en Malaga
Trabajos para manipulador de alimentos en La Indiana
Tal y como sucede en otros municipios, en La Indiana, para trabajar manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, será necesario que presentes tu carnet acreditando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la normativa vigente establece que es indispensable adquirir formación en la materia y que ésta debe ser renovada. Si precisas ampliar información sobre las condiciones precisas para poder trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de La Indiana.
Significado de manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es el individuo que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce cualquier clase de actividad en la que se interactua con productos alimentarios. Así, entre otras muchas, podemos apuntar las vinculadas con la elaboración de comidas, el envasado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es imprescindible que todo el personal de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a desarrollar su trabajo, ya que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las affecciones de transmisión alimenticia, las plagas, procedimientos de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, etiquetado, etcétera.
Qué elementos contiene el programa formativo de manipulador de alimentos
En concreto el plan didáctico del curso de manipulador de alimentos ofrece los siguientes elementos: Significado y deberes del manipulador de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, alimentos contaminados, enfermedades alimenticias, prácticas adecuadas de higiene, limpieza y desinfección de equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, exigencias higiénicas sanitarias, alergias alimentarias, etiquetado informativo y legislación concerniente a el manipulador de alimentos.
Estos contenidos persiguen instruir al alumno con el objetivo de que sea capaz de desarrollar sus tareas de manera juiciosa y asegurando unas circunstancias convenientes con respecto al tratamiento que se le da a los productos para la alimentación.
Normativa actual de manipulación de alimentos
La legislación vigente sobre Manipulación de Alimentos dispone que es obligación de las compañías alimentarias asegurar la formación y verificación de las labores desarrolladas por los manipuladores de productos alimenticios, principalmente en lo que respecta a los procedimientos que pudieran perjudicar la seguridad alimentaria y en consecuencia a la salud de los usuarios.
Aquellos equipamientos de trabajo y las áreas en las que se efectúen actividades de manipulado de alimentos tienen que ser accesibles y fáciles de limpiar y fabricadas con componentes no tóxicos, capaces de resistir a posibles corrosiones, planos y fácilmente lavables.
Es esencial que se vigilen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos a lo largo de su conservación de modo que no entrañen riesgos para el estado de salud de las personas.
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