En el caso de que seas habitante de Aibar Oibar (Navarra) y tengas que sacarte el carné de manipulación de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Aibar Oibar y preguntarles si realizan el curso de manipulación, aunque hay una segunda opción que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto de modo online con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la web del Centro Formativo On line podrás tener acceso al curso gratis y asimilar el manual. Tras asimilar las materias, tendrás que ir a la evaluación on line, que con frecuencia es un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases de modo presencial. Así pues, esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de personas están escogiendo, en tanto que es muchísimo más fácil de lograr y a los efectos de seguir la normativa en materia sanitaria, posee exactamente la misma validez que el título que se obtiene de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Lograr trabajo en Aibar Oibar como manipulador de alimentos
Aquellas personas que buscan trabajo en Aibar Oibar cuyo cargo esté relacionado con los alimentos, tanto si realizan labores de preparación, transporte o venta de los mismos, tendrán que adquirir capacitación sobre higiene y manipulación alimenticia. Consiste en un curso homologado imprescindible que te podrán exigir en las empresas donde quieras integrarte, ya que conforme establece la normativa acerca de manipuladores de alimentos, serán los encargados de las compañías alimentarias quienes deben asegurar que sus empleados hayan adquirido el conocimiento necesario para desarrollar su actividad de manera responsable con la salud de los consumidores. Para ampliar información, asimismo puedes preguntar en el consistorio de Aibar Oibar o bien en el SEPE o Servicio Público de Empleo Estatal (anteriormente conocido como INEM).
Qué son los manipuladores de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se encarga de desarrollar tareas en las que se ejerce alguna clase de actividad en la que se manipulan productos alimenticios. Así, entre otras, podemos apuntar las vinculadas con la preparación de productos alimenticios, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Es indispensable que todo el personal de compañías denominadas alimenticias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, ya que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de la temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenaje de productos, distribución, etiquetado, …
Regulación vigente de manipuladores de alimentos
La normativa es clarísima a este respecto, trasladándole la responsabilidad a los operadores de las empresas alimentarias, quienes en las visitas de vigilancia realizadas oficialmente por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber acreditar que la plantilla dedicada a la manipulación de alimentos ha sido formado de forma conveniente en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Aquellos empleados que puedan encontrarse enfermos o sufrir algún síntoma de enfermedad no van a poder trabajar manipulando alimentos, ni siquiera acceder a las áreas de trabajo en las que se estén realizando procesos de manipulación de productos de alimentación, estando obligados a comunicar su estado al encargado de la compañía.
Es prioritario que la cadena de frío de los alimentos no se detenga, salvo que se realice a lo largo de un periodo de tiempo muy reducido y no suponga un riesgo para la salud, lo que se realizará solo cuando sea una necesidad práctica para su manipulación, traslado o entrega.