En el caso de que seas residente en Akotain y tengas que obtener el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Akotain y consultarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, aunque hay otra opción que es considerablemente más veloz y cómoda, que se basa en tener acceso de modo on line a un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro de Formación On line podrás realizar el curso gratis y comprender el manual. Tras comprender los temas, solo tienes que ir a la evaluación on-line, que suele ser un test de 10 cuestiones, y completarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al acabar el curso y superar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que mayor número de alumnos están eligiendo, en tanto que es mucho más sencillo de conseguir y con respecto a cumplir la legislación actual en materia de higiene, tiene igual validez que el título que se consigue de forma presencial.
En la actualidad, hacerlo utilizando internet es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Oportunidades de trabajo en Akotain para manipulación de alimentos
En caso de que busques empleo en Akotain como manipulador de alimentos, ya sea por el hecho de que quieras cubrir un puesto de empleo en cualquier negocio o sector donde se preparen o vendan alimentos, o si trabajas de autónomo y te dedicas a la alimentación, es indispensable hacer el curso de manipulador de alimentos y aprobar la evaluación, lo que vas a poder acreditar mediante el certificado que te dará el Centro de Formación que emita dicho título. Consiste en un curso homologado obligatorio, en tanto que todos los empleados que efectúen funciones relacionadas con los alimentos, poseen una serie de responsabilidades en cuanto a la salud de los consumidores. En la manipulación de alimentos es indispensable cumplir un conjunto de requerimientos higiénico sanitarios. En el consistorio de Akotain y el SEPE (antiguo INEM), puedes preguntar acerca de qué condiciones necesitas para conseguir trabajo de manipulador de alimentos o bien montar una empresa alimentaria.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es la persona que se ocupa de realizar funciones en las que se ejerce cualquier tipo de actividad en la que se manipulan productos para la alimentación. Por ejemplo, se pueden subrayar las relacionadas con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es preciso que todos los trabajadores de compañías llamadas alimenticias efectúen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, ya que adquirirán un conjunto de conocimientos muy interesantes en relación a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Qué dice la regulación de manipuladores de alimentos
La regulación reclama que el personal empleado para la manipulación de alimentos reciba una formación conveniente sobre higiene y peligros sanitarios, al mismo tiempo que se encuentre en un buen estado de salud durante el ejercicio de aquellos procesos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Entre otras disposiciones, se establece que cuando sea preciso, los productos destinados a la nutrición tendrán que almacenarse y manipularse de manera que mantengan unas condiciones de temperatura correcta, del mismo modo es indispensable garantizar que sea fácil de supervisar y que si fuese necesario se podrían registrar.
Cuando se trabaje con productos congelados debemos apreciar que la descongelación de los mismos deberá hacerse de manera segura, intentando evitar la presencia de microbios y drenando adecuadamente los elementos líquidos que pudieran generarse caso de que pudiesen suponer un peligro para el estado de salud.