Si eres habitante de Azkilarrea (Navarra) y necesitas obtener el Título de Manipulación de Alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la formación en Azkilarrea y consultarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien existe una segunda alternativa que es mucho más veloz y cómoda, que consiste en tener acceso de forma on line a un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On-line vas a poder tener acceso al curso gratis y estudiar los contenidos. Una vez asimiladas las materias, tendrás que ir al examen en línea, que suele ser un test de diez preguntas, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al concluir el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases en persona. De hecho, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están eligiendo, puesto que es considerablemente más fácil de obtener y en lo que respecta a cumplir la normativa en materia sanitaria, posee la misma validez que el título que se consigue a través de clases presenciales.
Sin lugar a dudas, es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Trabajo en Azkilarrea para manipuladores de alimentos
En Azkilarrea, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como puede ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu carnet acreditando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un diploma homologado que te van a solicitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la normativa actual establece que es obligatorio recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta debe ser continuada. Si precisas ampliar información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu localidad, puedes ir al INEM, ahora llamado SEPE o bien a las oficinas municipales de Azkilarrea.
Qué es el manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es la persona que se encarga de realizar tareas donde se ejerce algún tipo de actividad donde se interactua con productos alimentarios. Así, entre otras muchas, se pueden remarcar las relacionadas con la elaboración de productos alimenticios, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Podemos afirmar que es indispensable que todos los trabajadores de empresas denominadas alimentarias realicen un curso de manipulación de alimentos antes de comenzar a desarrollar su actividad, dado que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimentaria, el control de plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, …
Qué dispone la regulación de manipulación de alimentos
Es oportuno resaltar que una de las normas que dispone la legislación sobre manipulación alimentaria consiste en que las guías formativas deben incluir entre sus materias información relativa a los procesos, metodologías y prácticas con la intención de asegurar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenamiento y la distribución de los productos alimentarios se efectúa en unas condiciones apropiadas de limpieza, higiene y control eficaz de peligros vinculados con intoxicaciones y posibles plagas.
Los individuos que pudieran estar enfermos o padecer algún signo de afección o enfermedad no podrán manipular productos alimenticios, ni tan siquiera acceder a las áreas de trabajo donde se estén elaborando alimentos, estando obligados a comunicar su situación al encargado de la empresa.
Es fundamental que se controlen las temperaturas a las que son expuestos los alimentos durante su conservación de forma que no entrañen peligros para el estado de salud de la población.