En el caso de que tengas que conseguir el certificado de manipulación de alimentos en Azkota, tienes la posibilidad de localizar un centro formativo en Azkota que imparta este tipo de cursos o bien realizarlo a través de internet, lo que te va a permitir que no tengas que dirigirte o adaptarte a unos horarios estipulados, puesto que lo podrás realizar desde tu dispositivo desde el lugar que elijas y a cualquier hora. Son páginas web de formación que están operativas todos los días del año y en cualquier horario, tanto de día como de noche. En contraste con buscar una academia donde realizar la formación en persona, la oportunidad de hacerlo por internet resulta mucho más cómoda e incluso rápida, y en muchas ocasiones más asequible, puesto que en el supuesto de estar interesado en hacerlo de manera presencial deberás adaptarte a las programaciones horarias que tenga estipuladas para las clases la academia que elijas. En esta última circunstancia te invitamos a revisar que dicho centro formativo continúa operativo, averiguar en qué lugar está ubicado físicamente, del mismo modo que saber los días y horarios de impartición del curso, aparte de otras dudas que puedan surgirte, como el precio, si es gratis, si recibes el certificado ese mismo día, etcétera.
En nuestra opinión, entre las alternativas posibles, solemos recomendar el curso on line, puesto que realizas todo el proceso en pocos minutos y el Certificado que te proporcionan es totalmente legal, válido para mostrarlo ante las compañías o ante posibles inspecciones en el momento en que te lo soliciten, dado que el curso on line cuenta con exactamente la misma validez que los que se hacen de forma presencial, los dos cumplen correctamente la normativa sobre sanidad, higiene y manipulación de alimentos.
En la actualidad, realizarlo a través de internet es la mejor forma de sacarse el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Empleo de manipulador de alimentos en Azkota
En Azkota, si quieres buscar trabajo de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu carnet acreditando que has superado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual determina que es indispensable adquirir formación relacionada con la materia y que además ésta debe ser constante. Si necesitas recibir más información acerca de los requisitos necesarios para poder trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de Azkota.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es la persona que se encarga de desempeñar funciones donde se ejerce alguna clase de acción donde se manipulan alimentos. A modo de ejemplo, podemos apuntar las relacionadas con la preparación de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacén o la comercialización.
Es preciso que todo el personal de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos de forma previa a empezar a trabajar, dado que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, procedimientos preventivos, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, etiquetado, etc.
Normativa vigente de manipulación de alimentos
Una de las normas que dispone la regulación sobre manipulación alimenticia consiste en que las guías formativas deben incorporar entre sus contenidos información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con el fin de garantizar que la fabricación, la manipulación, el envasado, el almacenaje y el transporte de los productos destinados a la alimentación se realiza en unas condiciones convenientes de higiene, limpieza y control eficiente de peligros relacionados con posibles casos de plagas e intoxicación.
Aquellas personas que pudiesen estar enfermas o padecer algún signo de enfermedad no podrán estar en contacto con productos alimentarios, ni tan siquiera acceder a las áreas de trabajo en las que se estén elaborando productos alimentarios, estando obligadas a notificar su situación al responsable de la empresa.
Habrá que prestar singular atención a lo largo del proceso de envasado y embalaje de los alimentos, así como con los propios recipientes, cuyos componentes tendrán que respaldar su seguridad, asimismo estos recipientes tendrán que guardarse, de la misma manera que los alimentos, en un espacio que no constituya un riesgo de contaminación.