Si eres habitante de Biurrana (Navarra) y precisas conseguir el Título de Manipulación de Alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías que se dedican a la formación en Biurrana y consultarles si realizan el curso de manipulación de alimentos, aunque hay una segunda alternativa que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en contactar de modo on line con un centro experto en la impartición de esta clase de cursos. Desde la página web del Centro de Formación Online podrás acceder al curso gratis y leer los contenidos del manual. Tras comprender las materias, solo tienes que dirigirte al examen en línea, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases de forma presencial. De hecho, esta opción es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están eligiendo, ya que es mucho más sencillo de lograr y a los efectos de seguir la legislación en materia sanitaria, posee exactamente la misma validez que el certificado que se obtiene mediante clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Trabajos de manipulador de alimentos en Biurrana
En Biurrana, para trabajar como manipulador de alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un bar, o una empresa de preparación y envasado de alimentos, será preciso que muestres tu certificado verificando que has superado la formación de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la normativa actual establece que es imprescindible recibir formación relacionada con la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si necesitas ampliar información acerca de las condiciones precisas para este tipo de trabajos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o a las oficinas municipales de Biurrana.
Qué es el manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de desarrollar tareas donde se ejerce cualquier clase de actividad donde se manipulan productos alimenticios. Como muestra, se pueden destacar las relacionadas con la preparación de alimentos preparados, el envasado, el transporte, el almacén o la venta.
En efecto, es imprescindible que todos los trabajadores de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a trabajar, dado que van a adquirir un conjunto de conceptos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, las plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, …
Qué determina la legislación de manipulador de alimentos
La regulación actual sobre manipulación de alimentos dispone que es responsabilidad de las empresas alimenticias asegurar la capacitación y supervisión de las funciones desarrolladas por aquellos empleados que manipulen productos destinados a la alimentación, principalmente en lo que respecta a aquellos procedimientos que pudiesen afectar a la higiene alimentaria y en consecuencia a la salud de los usuarios.
Los equipos de trabajo y las áreas donde se realicen funciones de manipulado de alimentos deben ser asequibles y simples de limpiar y desinfectar y elaboradas con materiales no tóxicos, resistentes a posibles corrosiones, llanos y fácilmente lavables.
Todos los alimentos que requieran ser servidos o conservados a pocos grados de temperatura deberán ser refrigerados cuanto antes con el fin de impedir cualquier clase de de peligro para el bienestar de los consumidores.