En el caso de que seas residente en Elcano y tengas que sacarte el Certificado de Manipulación de Alimentos, cuentas con varias alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas dedicadas a la formación en Elcano y consultarles si realizan el curso de manipulador, aunque hay una segunda posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en tener acceso mediante internet a un centro experto en impartir este tipo de cursos. A través del sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder realizar el curso gratis y leer el manual. Una vez entendidos los temas, solo tienes que dirigirte al examen online, que con frecuencia es un test de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y superar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulador, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta alternativa es la más generalizada, la que mayor número de personas están eligiendo, ya que es mucho más sencillo de conseguir y en lo que respecta a cumplir la legislación actual en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el certificado que consigues a través de clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacar el carnet manipulador de alimentos en Tudela
Buscar empleo en Elcano como manipulador de alimentos
En Elcano, si quieres buscar trabajo de manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una fábrica de preparación y embalado de alimentos, será preciso que muestres tu diploma verificando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, puesto que la normativa actual determina que es indispensable recibir capacitación relacionada con la materia y que ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información sobre las condiciones necesarias para trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o bien al consistorio de Elcano.
Cuáles son los elementos que incluye la formación de manipulación de alimentos
El plan formativo del curso de manipulador de productos de alimentación presenta los temas que se señalan a continuación: Definición y deberes de los manipuladores de alimentos, cadena alimenticia, contaminación de los alimentos, tipos de enfermedad alimentaria, prácticas adecuadas de higiene, limpieza y desinfección de instalaciones y equipos, APPCC o análisis de peligros y puntos críticos de control, requisitos higiénicos sanitarios, alergias alimentarias, etiquetado y legislación concerniente a los manipuladores de alimentos.
Estas materias pretenden instruir al individuo con el objetivo de que sea capaz de desarrollar sus tareas de forma sensata y asegurando unas circunstancias convenientes en relación al tratamiento que se le da a los productos alimenticios.
Qué dice la normativa de manipulación de alimentos
Es interesante señalar que una de las pautas que determina la legislación sobre manipulación alimenticia es que las guías formativas deben incorporar entre sus contenidos información relativa a los procesos, los métodos y prácticas con el fin de garantizar que la producción, la manipulación, el envasado, el almacenaje y el transporte de los productos alimentarios se efectúa en unas condiciones adecuadas de higiene, limpieza y supervisión eficaz de peligros vinculados con intoxicaciones y posibles plagas.
Los equipamientos de trabajo y las zonas donde se realicen funciones de manipulado de alimentos tienen que ser accesibles y fáciles de limpiar y fabricadas con componentes no tóxicos, capaces de resistir a posibles corrosiones, llanos y fácilmente lavables.
Se deben controlar las temperaturas a las que son expuestos los productos alimenticios durante su proceso de preservación de modo que no entrañen peligros para la salud de las personas.