En el caso de que residas en Elcarte (Navarra) y necesites conseguir el certificado de manipulador de alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las empresas que se dedican a la enseñanza en Elcarte y consultarles si imparten el curso de manipulación, si bien hay otra posibilidad que es considerablemente más rápida y cómoda, que consiste en acceder de modo on line a un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y estudiar los contenidos. Una vez entendidas las materias, tendrás que dirigirte a la evaluación on line, que suele ser un cuestionario de diez preguntas, y realizarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos personales. Al terminar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu título de manipulador, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. En efecto, esta alternativa es la más extendida, la que un número cada vez amplio de alumnos están eligiendo, puesto que es mucho más fácil de obtener y con respecto a seguir la legislación en materia de sanidad e higiene, tiene exactamente la misma validez que el certificado que se consigue de forma presencial.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Empleo en Elcarte para manipuladores de alimentos
Tal y como ocurre en otros municipios, en Elcarte, si quieres trabajar de manipulador de alimentos en un negocio dedicado al sector de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una empresa de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu diploma acreditando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos alimenticios. Es un carnet homologado que te van a requerir tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, ya que la normativa actual determina que es indispensable adquirir capacitación en la materia y que además ésta debe ser renovada. Si precisas recibir más información acerca de los requisitos precisos para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o al ayuntamiento de Elcarte.
Definición de manipulador de alimentos
El manipulador de alimentos es aquella persona que se encarga de desarrollar funciones donde se produce cualquier tipo de acción donde se manipulan alimentos. Así, entre otras, se pueden remarcar las vinculadas con la preparación de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
Es indispensable que todos los trabajadores de compañías llamadas alimenticias efectúen un curso de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a trabajar, ya que van a adquirir una serie de conocimientos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimenticia, requisitos higiénico-sanitarios, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, …
Qué dispone la regulación de manipuladores de alimentos
La legislación demanda que el personal empleado para la manipulación alimentaria reciba una capacitación adecuada sobre higiene y peligros sanitarios, al mismo tiempo que se halle con buena salud durante el ejercicio de aquellos procedimientos de trabajo en los que manipulen alimentos.
Cualquier persona que trabaje en la manipulación de alimentos deberá tener especial cuidado con su pulcritud y su aseo personal, así como llevar una ropa de trabajo adecuada y limpia.
Es prioritario que se vigilen los niveles de temperatura a los que son expuestos los productos alimentarios a lo largo de su proceso de preservación de forma que no entrañen peligros para el estado de salud de las personas.