En el caso de que residas en Errotz (Navarra) y tengas que obtener el Carnet de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Errotz y consultarles si realizan el curso de manipulador de alimentos, si bien hay una segunda posibilidad que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro especializado en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line podrás acceder al curso gratis y repasar el manual. Una vez entendidos los temas, tendrás que ir a la evaluación en línea, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y completarlo, deberás aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu título de manipulación, sin tener que salir de casa, o acudir a unas clases presenciales. Desde luego, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez mayor de alumnos están escogiendo, puesto que es muchísimo más fácil de lograr y en lo que respecta a seguir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene exactamente la misma validez que el carnet que logras mediante clases en persona.
Sin duda, ésta es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Tudela
Trabajo para manipulación de alimentos en Errotz
En Errotz, si quieres buscar trabajo manipulando alimentos en un negocio dedicado al ámbito de la alimentación, como puede ser un supermercado, una cafetería, o una empresa de elaboración y embalado de alimentos, será preciso que presentes tu diploma acreditando que has aporbado el curso de higiene y manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que vas a necesitar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, en tanto que la legislación vigente determina que es imprescindible recibir capacitación en la materia y que ésta ha de ser actualizada. Si precisas recibir más información sobre las condiciones precisas para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora llamado SEPE o bien al consistorio de Errotz.
Qué temas contiene el curso online de manipulador de alimentos
El plan didáctico del curso de manipulador de productos alimenticios muestra los elementos que se señalan a continuación: Descripción y deberes de los manipuladores de alimentos, estructura de la cadena alimentaria, contaminación de los alimentos, enfermedades alimentarias, hábitos adecuados de higiene, desinfección y limpieza de equipos, análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC), exigencias higiénico-sanitarias, alérgenos alimenticios, etiquetado y legislación de aplicación para los manipuladores de alimentos.
Estos temas pretenden educar al individuo con el objetivo de que pueda ejercer sus funciones de forma sensata y garantizando unas condiciones adecuadas con respecto al trato dado a los alimentos.
Qué dice la regulación de manipulación de alimentos
La legislación vigente sobre manipulación de alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las labores desempeñadas por los manipuladores de productos alimentarios, fundamentalmente en lo relativo a los procedimientos que pudiesen afectar a la seguridad alimenticia y en consecuencia al bienestar de los usuarios.
Aquellos productos utilizados para la higienización y desinfección deberán guardarse de manera independiente, donde no se almacenen los productos alimenticios.
Se tienen que controlar las temperaturas a las que son expuestos los alimentos a lo largo de su conservación de manera que no entrañen peligros para el estado de salud de la población.