En el caso de que residas en Irotz (Navarra) y precises obtener el carné de manipulación de alimentos, tienes diversas alternativas, una de ellas sería localizar entre las empresas que se dedican a la formación en Irotz y consultarles si disponen del curso de manipulador, aunque existe otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y veloz, que consiste en ponerte en contacto por medio de internet con un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde la web del Centro de Formación On-line podrás tener acceso al curso gratis y asimilar los contenidos del manual. Tras comprender los temas, solo tienes que ir al examen on-line, que suele ser un cuestionario de 10 preguntas, y realizarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulador, sin necesidad de salir de casa, o asistir a unas clases presenciales. En efecto, esta opción es la más extendida, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, en tanto que es considerablemente más fácil de conseguir y con respecto a cumplir la normativa en materia de sanidad e higiene, posee igual validez que el título que logras de modo presencial.
Actualmente, realizarlo usando internet es la mejor forma de obtener el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Empleo de manipulador de alimentos en Irotz
Si buscas empleo en Irotz como manipulador de alimentos, ya sea por el hecho de que quieras tener una vacante de trabajo en cualquier empresa o campo donde se preparen o se vendan comidas y alimentos, o bien si eres trabajador autónomo y te dedicas a la alimentación, es indispensable hacer el Curso de Manipulación de Alimentos y aprobar la evaluación, lo cual vas a poder acreditar a través del Certificado que te entregará el centro de formación que expida dicha titulación. Se trata de un curso homologado obligatorio, puesto que todas las personas que realicen funciones que tengan relación con la alimentación, poseen una serie de compromisos en cuanto a la salud de los usuarios. Para manipular alimentos es imprescindible cumplir una serie de requisitos relativos a la higiene. En el consistorio de Irotz y el SEPE (anteriormente INEM), podrás realizar tus consultas sobre qué requisitos necesitas para trabajar de manipulador de alimentos o bien abrir una compañía alimentaria.
Qué son los manipuladores de alimentos
Un manipulador de alimentos es el individuo que se encarga de desempeñar funciones donde se produce algún tipo de actividad donde se manipulan productos para la alimentación. Así, entre otras muchas, podemos destacar las que tienen relación con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, la distribución, el almacén o la venta.
Es indispensable que todo el personal de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulación de alimentos antes de comenzar a trabajar, puesto que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, sistemas preventivos, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, …
Qué dice la legislación de manipuladores de alimentos
La regulación es muy clara al respecto, desplazándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, quienes en las visitas de control realizadas oficialmente por las autoridades de Sanidad, deberán verificar que el personal dedicado a la manipulación de alimentos ha sido formado de forma conveniente en las funciones que le hayan sido encomendadas.
Entre otras disposiciones, se determina que siempre que resulte preciso, los productos destinados a la alimentación tendrán que almacenarse y manipularse de manera que conserven unos niveles de temperatura adecuada, además es imprescindible garantizar que sea fácil de supervisar y que si fuera preciso sería posible su registro.
Los productos que necesiten servirse o preservarse a baja temperatura deberán ser refrigerados cuanto antes con la finalidad de impedir cualquier género de de peligro para el estado de salud.