En el caso de que vivas en Javerri Xaberri, Navarra y necesites sacarte el certificado de manipulador de alimentos, cuentas con varias opciones, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Javerri Xaberri y preguntarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, si bien hay una segunda alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que se basa en ponerte en contacto de forma on line con un centro especializado en la impartición de este género de cursos. A través de la web del Centro de Formación On-line podrás realizar el curso gratis y leer el manual con los contenidos. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación on-line, que suele ser un test de 10 cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. Podemos afirmar que últimamente esta alternativa es la más generalizada, la que cada vez más alumnos están escogiendo, en tanto que es muchísimo más fácil de lograr y con respecto a seguir la legislación en materia de sanidad e higiene, tiene la misma validez que el certificado que logras de modo presencial.
Sin lugar a dudas, es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Empleo para manipulador de alimentos en Javerri Xaberri
Es conveniente indicar que todas aquellas personas que estén buscando trabajo en Javerri Xaberri cuya tarea esté relacionada con los alimentos, tanto si efectúan tareas de preparación, transporte o venta de los mismos, van a tener que adquirir capacitación sobre higiene y manipulación alimenticia. Se trata de un curso homologado obligatorio que te pueden exigir en las compañías donde pretendas integrarte, puesto que según especifica la normativa acerca de manipuladores de alimentos, serán los encargados de las empresas alimenticias los que deben garantizar que sus trabajadores hayan adquirido el conocimiento preciso para desarrollar sus tareas garantizando el estado de salud de los usuarios. Si necesitas ampliar información, asimismo puedes preguntar en el ayuntamiento de Javerri Xaberri o en el SEPE (anteriormente conocido como INEM).
Quiénes son los manipuladores de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de realizar tareas donde se produce cualquier clase de actividad en la que se manipulan alimentos. Entre otras muchas, se pueden remarcar las relacionadas con la elaboración de comidas, el empaquetado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
En efecto, es preciso que todo el personal de compañías denominadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos antes de empezar a trabajar, dado que adquirirán una serie de conocimientos de gran utilidad en relación al control de la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, desinfección, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, …
Legislación vigente de manipulación de alimentos
La normativa actual sobre manipuladores de alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimenticias asegurar la formación y supervisión de las labores desempeñadas por los manipuladores de alimentos, fundamentalmente en lo relativo a los procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimenticia y con ello al bienestar de los consumidores.
Aquellos productos empleados para la higiene tendrán que guardarse de manera separada, en lugares en los que no se guarden las sustancias alimenticias.
Se han de controlar las temperaturas a las que son expuestos los alimentos durante su conservación de modo que no supongan riesgos para la salud de los usuarios.