En el caso de que seas residente en Paternain (Navarra) y precises obtener el Título de Manipulador de Alimentos, tienes diversas posibilidades, una de ellas sería buscar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Paternain y preguntarles si disponen del curso de manipulación de alimentos, si bien existe una segunda posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que consiste en acceder por medio de internet a un centro especializado en impartir este género de cursos. A través de la web del Centro Formativo On-line vas a poder acceder al curso gratis y leer los contenidos del manual. Tras comprender las materias, solo tienes que ir al examen on-line, que suele ser un test de diez preguntas, y completarlo, tendrás que aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu certificado de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta opción es la más extendida, la que mayor número de alumnos están escogiendo, puesto que es muchísimo más fácil de lograr y con respecto a cumplir la legislación actual en materia sanitaria, posee la misma validez que el certificado que logras a través de clases presenciales.
Actualmente, hacerlo usando internet es la mejor manera de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Empleo en Paternain para manipulador de alimentos
En Paternain, para trabajar manipulando alimentos en una empresa dedicada al campo de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un bar, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, será necesario que muestres tu certificado acreditando que has aporbado la formación de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un título homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, en tanto que la normativa vigente determina que es imprescindible adquirir formación relacionada con la materia y que ésta debe ser continuada. Si necesitas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para este tipo de empleos en tu municipio, puedes desplazarte al INEM, ahora conocido como SEPE o a las instalaciones municipales de Paternain.
Quiénes son los manipuladores de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar funciones donde se produce cualquier tipo de acción donde se manipulan alimentos. Como muestra, se pueden subrayar las que tienen relación con la preparación de productos de alimentación, el envasado, el transporte, el almacén o la venta.
Podemos confirmar que es preciso que todo el personal de empresas llamadas alimentarias realicen un curso de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a trabajar, dado que adquirirán un conjunto de conceptos de gran utilidad en relación a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimentarias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénico-sanitarios, desinfección, almacenamiento de los productos, distribución, información al consumidor, etc.
Qué dispone la regulación de manipulador de alimentos
La regulación vigente sobre Manipulación de Alimentos establece que es responsabilidad de las compañías alimentarias asegurar la capacitación y supervisión de las funciones desarrolladas por los manipuladores de alimentos, especialmente en todo lo referente a aquellos procedimientos que pudieran perjudicar la higiene alimentaria y con ello a la salud de los usuarios.
Toda persona dedicada a trabajar como manipulador de alimentos deberá tener especial cuidado con su limpieza y su aseo , tanto como llevar una ropa de trabajo conveniente y limpia.
Cuando se trabaje con productos congelados hemos de considerar que su descongelación tendrá que hacerse de forma segura, intentando evitar la aparición de toxinas y drenando apropiadamente los líquidos que pudieran producirse en caso de que pudiesen resultar un peligro para la salud.