Por lo que respecta a la ubicación, si eres habitante de Ripa (Navarra) y precisas obtener el carnet de manipulación de alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas es buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Ripa y preguntarles si disponen del curso de manipulador, si bien hay una segunda alternativa que es considerablemente más veloz y cómoda, que consiste en ponerte en contacto de forma on-line con un centro experto en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro Formativo On line podrás tener acceso al curso gratis y leer los contenidos del manual. Una vez entendidas las materias, solo tienes que ir al examen on-line, que con frecuencia es un cuestionario de 10 preguntas, y cumplimentarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar el examen, realizas el pago y pocos minutos después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin necesidad de desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases en persona. esta opción es la más extendida, la que cada vez más personas están eligiendo, puesto que es considerablemente más fácil de lograr y en lo que respecta a seguir la normativa actual en materia sanitaria, posee la misma validez que el carnet que se obtiene a través de clases presenciales.
A día de hoy, hacerlo utilizando internet es la mejor manera de sacar el carnet manipulador de alimentos en Tudela
Conseguir trabajo en Ripa como manipulador de alimentos
Al igual que sucede en otras localidades, en Ripa, para buscar trabajo manipulando alimentos en un negocio dedicado al campo de la alimentación, como pudiese ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu certificado justificando que has superado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un título homologado que vas a precisar tanto si trabajas por cuenta ajena, como si eres autónomo, ya que la legislación actual determina que es indispensable adquirir formación en la materia y que además ésta ha de ser constante. Si necesitas ampliar información acerca de las condiciones precisas para este tipo de trabajos en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien a las oficinas municipales de Ripa.
Qué son los manipuladores de alimentos
El manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desempeñar funciones en las que se ejerce alguna clase de actividad en la que se manipulan alimentos. A modo de ejemplo, podemos subrayar las vinculadas con la preparación de productos alimentarios, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la venta.
Es preciso que todos los empleados de compañías denominadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a comenzar a desarrollar su actividad, puesto que van a adquirir un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la seguridad y la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, sistemas de prevención, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, limpieza, almacenaje de los productos, distribución, etiquetado, etc.
Regulación vigente de manipulación de alimentos
La normativa reclama que el personal empleado para la manipulación alimenticia obtenga una enseñanza adecuada sobre higiene y peligros sanitarios, al mismo tiempo que se halle en un buen estado de salud a lo largo del ejercicio de los procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Aquellos equipos para trabajar y las zonas en las que se efectúen funciones de manipulación de alimentos deben ser asequibles y fáciles de limpiar y elaboradas con materiales no tóxicos, resistentes a la corrosión, lisos y lavables.
Aquellos alimentos que precisen servirse o preservarse a baja temperatura deberán ser refrigerados cuanto antes con la intención de impedir cualquier género de de riesgo para el bienestar de los consumidores.