En el caso de que residas en Urdiain (Navarra) y necesites sacarte el Certificado de Manipulación de Alimentos, tienes varias alternativas, una de ellas sería buscar entre las compañías que se dedican a la enseñanza en Urdiain y preguntarles si disponen del curso de manipulador de alimentos, si bien existe otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto mediante internet con un centro especializado en impartir este género de cursos. Desde la página web del Centro de Formación On-line vas a poder realizar el curso gratis y repasar el manual con los contenidos. Tras asimilar los temas, solo tienes que ir al examen en línea, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, tendrás que aprobarlo y registrarlo con tus datos. Al finalizar el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, recibes tu certificado de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que acudir a unas clases de modo presencial. En efecto, esta opción es la más generalizada, la que mayor número de alumnos están eligiendo, en tanto que es mucho más fácil de obtener y con respecto a cumplir la legislación vigente en materia sanitaria, tiene la misma validez que el carnet que logras mediante clases presenciales.
Sin duda, ésta es la mejor forma de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Tudela
Oportunidades de empleo en Urdiain para manipulador de alimentos
En Urdiain, para buscar trabajo manipulando alimentos en una compañía dedicada al sector de la alimentación, como puede ser un comercio de comestibles, un restaurante, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, necesitarás mostrar tu título acreditando que has aporbado el curso de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un certificado homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa actual determina que es indispensable adquirir capacitación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser continuada. Si precisas ampliar información acerca de los requisitos precisos para poder trabajar en tu municipio, puedes dirigirte al INEM, ahora conocido como SEPE o al consistorio de Urdiain.
Qué es un manipulador de alimentos
El Manipulador de Alimentos es aquella persona que se ocupa de realizar funciones donde se produce alguna clase de acción en la que se manipulan productos para la alimentación. Así, por ejemplo, podemos remarcar las relacionadas con la preparación de comidas, el envasado, el transporte, el almacén o la venta.
Es indispensable que todos los empleados de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos de manera previa a empezar a trabajar, en tanto que van a adquirir un conjunto de conceptos muy interesantes relativos a la higiene de los alimentos, su conservación, sobre los niveles de temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimenticia, las plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC), fuentes de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenamiento de productos, transporte, información al consumidor, …
Legislación actual de manipuladores de alimentos
Una de las normas que dispone la legislación sobre manipulación de alimentos es que las guías formativas deben incluir entre sus temáticas información relacionada con los procedimientos, los métodos y prácticas con el fin de asegurar que la fabricación, la manipulación, el empaquetado, el almacenaje y el transporte de los productos alimentarios se realiza en unas condiciones adecuadas de limpieza, higiene y vigilancia eficaz de riesgos relacionados con intoxicaciones y posibles plagas.
Todo individuo que trabaje como manipulador de alimentos deberá cuidar su limpieza y su aseo , al igual que deberá usar una ropa de trabajo adecuada y pulcra.
Todas aquellas posibles plagas tendrán que ser contenidas a través de procesos adecuados, como se debe asimismo impedir la entrada de animales a las zonas en las que se manipulen, elaboren o almacenen los alimentos.