Dónde puedo sacarme el certificado de manipulación de alimentos en Eiras Laza (Ourense)
Si resides en Eiras Laza, Ourense y tienes que obtener el Carné de Manipulador de Alimentos, tienes varias posibilidades, una de ellas es localizar entre las empresas dedicadas a la formación en Eiras Laza y preguntarles si imparten el curso de manipulación de alimentos, aunque hay otra posibilidad que es mucho más cómoda y veloz, que se basa en acceder de modo online a un centro experto en la impartición de este género de cursos. A través de la página web del Centro Formativo On line podrás acceder al curso gratis y leer los contenidos. Una vez asimilados los temas, solo tienes que dirigirte a la evaluación en línea, que con frecuencia es un test de 10 preguntas, y completarlo, deberás superarlo y registrarlo con tus datos personales. Al finalizar el curso y aprobar el examen, efectúas el pago y poco después, recibes tu título de manipulación, sin tener que desplazarte fuera de casa, o asistir a unas clases presenciales. En efecto, esta opción es la más extendida, la que cada vez más alumnos están escogiendo, ya que es mucho más sencillo de conseguir y a los efectos de cumplir la normativa en materia de higiene, tiene la misma validez que el título que se consigue mediante clases presenciales.
En la actualidad, realizarlo usando internet es la mejor manera de sacarse el carnet manipulador de alimentos en Ourense
Trabajo como manipulador de alimentos en Eiras Laza
En Eiras Laza, para buscar trabajo de manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al sector de la alimentación, como pudiese ser un supermercado, un restaurante, o una fábrica de elaboración y embalado de alimentos, tendrás que mostrar tu certificado acreditando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y manipulación de productos alimenticios. Es un diploma homologado que te van a requerir tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si eres trabajador autónomo, ya que la normativa actual establece que es obligatorio adquirir formación en la materia y que además ésta debe ser renovada. Si precisas ampliar información sobre los requisitos necesarios para poder trabajar en tu localidad, puedes desplazarte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al consistorio de Eiras Laza.
Cuál es la definición de manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce algún tipo de actividad donde se manipulan alimentos. Entre otras, se pueden remarcar las relacionadas con la elaboración de comidas, el envasado, la distribución, el almacenamiento o la comercialización.
Podemos afirmar que es preciso que todos los trabajadores de compañías llamadas alimentarias efectúen un curso de manipulador de alimentos de forma previa a comenzar a trabajar, en tanto que van a adquirir una serie de conocimientos de gran utilidad en relación a la higiene de los alimentos, su conservación, acerca de los niveles de temperatura, los alérgenos alimentarios, las afecciones de transmisión alimenticia, las plagas, medidas preventivas, intoxicaciones alimenticias, prácticas correctas, APPCC, fuentes de contaminación, cadena alimentaria, exigencias higiénicas sanitarias, desinfección, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, etcétera.
Legislación actual de manipuladores de alimentos
La legislación es muy clara a este respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las empresas alimenticias, quienes en las visitas de inspección efectuadas oficialmente por parte de las instituciones de Sanidad, deberán acreditar que los manipuladores de alimentos han sido instruidos de manera adecuada en las labores que le hayan sido confiadas.
Aquellos individuos que puedan encontrarse enfermos o sufrir algún signo de afección o enfermedad no van a poder estar en contacto con alimentos, ni siquiera entrar a las zonas de trabajo en las que se estén manipulando productos alimenticios, teniendo la obligación de informar de su situación al responsable de la empresa.
En las tareas en las que esté trabajando con productos congelados debemos tomar en consideración que la descongelación de los mismos tendrá que realizarse de manera segura, intentando evitar la aparición de toxinas y drenando adecuadamente los líquidos que pudiesen generarse en el caso de que pudiesen suponer un riesgo para el estado de salud.